| kultainen unelma | |
|---|---|
| Cocktail Golden Dream | |
| Tyyppi | Cocktail |
| Alkuperä | Miami , USA |
| vuosi | 1960-luku |
| Verkkosivusto | iba-world.com/contempora… |
Golden Dream ( eng. Golden Dream ) on italialaiseen Galliano - likööriin (vahvuus jopa 30 til.%) perustuva cocktail , joka sekoittuu hyvin muiden juomien ja vahvan (40 til.%) ranskalaisen Cointreau -liköörin [1] (josta tulee opaali ) sävy jäätä tai vettä lisättäessä, mikä osoittaa korkean eteeristen öljyjen pitoisuuden ja vahvistaa myös komponenttien ainutlaatuisuuden ja tuotteen laadun). Viittaa alkoholijuomiin , jotka valmistetaan shakerissa tai ravistetaan jään kanssa ja sitten siivilöidään ja tarjoillaan ilman jäätä viini- tai cocktaillasissa. Luokiteltu jälkiruoaksi ( digesif ), tarjoillaan yleensä illallisen jälkeen. Sisältyy International Bartenders Associationin (IBA) virallisten cocktailien määrään, kategoria "Modernit klassikot" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
Yhdiste:
Ainekset ravistetaan shakerissa ja siivilöidään cocktaillasiin [1] [3] .
Cocktail koostuu Galliano - likööristä, Cointreau -likööristä (tai triple sec korvike), appelsiinimehusta ja tuoreesta kermasta. International Association of Bartenderin standardi on suhde: 2:2:2:1. Kaikki komponentit sekoitetaan shakerissa jään kanssa, minkä jälkeen cocktail suodatetaan jäästä ja sitrusmassasta. Suodatuksessa voidaan käyttää kaksoissiivilämenetelmää, jonka mukaan juoma suodatetaan siivilä ja seula samanaikaisesti, jotta cocktailia kaadetessa ei ylimääräistä massaa pääse lasiin.
Golden Dream - cocktailin kehitti 1960 - luvulla baarimikko Raimundo Alvarez Old King Barissa Miamissa , Floridassa . Näyttelijä Joan Crawfordin kunniaksi luodusta cocktailista tuli suosittu 60-luvun lopulla Yhdysvaltojen itärannikolla [3] .