Food court , tai food court ( eng. food court ) - kauppakeskuksen, hotellin, rautatieaseman lentokentän ruoka-alue tai joissain tapauksissa erillinen rakennus, jossa vierailijoille tarjotaan useamman ravintolan palveluita samanaikaisesti, joilla on yhteinen ruokasali. Joissakin yliopistoissa ja kouluissa ruokapaikat voivat täydentää tai korvata perinteisiä kahviloita. [yksi]
Ensimmäinen onnistuneesti toimiva ruokakenttä avattiin maaliskuussa 1974 Paramus Park Mallissa New Jerseyssä . [2] Aiemmin vuonna 1971 ruokakenttä avattiin Plymouth Meeting Malliin, mutta se suljettiin pian ruoan puutteen ja valinnanvaran vuoksi.
Ruokakenttien toiminnan periaate on, että vierailija tilaa ruuat ja juomat jossakin tiloissa sijaitsevista ravintoloista ja vie tilauksen itsenäisesti yhteiseen tilaan. Jotkut ruokapaikat voivat tarjota tarjoilijapalvelua. Tyypillisillä pohjoisamerikkalaisilla ja eurooppalaisilla ruokapaikoilla asuu pikaruokaketjuja , kuten McDonald's ja Sbarro , ja siellä saattaa olla myös muutamia pieniä yksityisiä myyjiä. Tarjottavan keittiön valikoima on erilainen, suuremmilta ruokakentiltä löytyy aivan erilaisia catering-liikkeitä suurista ketjuista perinteistä tai kansallisruokaa tarjoaviin pieniin myyjiin. Monilla ruokapaikoilla on useita osastoja, jotka myyvät valmiita aterioita nouto-asiakkaille.
Ruokakenttien olemassaolo johtuu ensisijaisesti taloudellisuudesta ja vierailijan mahdollisuudesta valita eri ruokalajeja samassa paikassa vieraillessaan, mikä varmistaa suuren toistuvien vierailijoiden määrän. Ruokakenttien taloudellisuuden takaavat myös kertakäyttöastioiden, halpojen ja helposti puhdistettavien huonekalujen käyttö siivouksen helpottamiseksi ja hallin käyttökustannusten alentamiseksi.
| katuruokaa | |
|---|---|
| Ruoka |
|
| Maittain |
|
| Mobiiliruokailu |
|
| Katso myös | |
| Luokka • Wikimedia Commons • Ruoanlaittoportaali | |
| Pikaruoka | |
|---|---|
| Tyypin mukaan | |
| Pistorasiat |
|
| Pääruoat |
|
| Ravintolaketjut | |
| Katso myös |
|
| Luokka • Wikimedia Commons • Ruoanlaittoportaali | |