Iloinen lehmä | |
---|---|
fr. La vache qui rit | |
Alkuperämaa | Ranska |
Kaupunki, alue | Juran osasto |
Maito | lehmä |
Pastöroitu | Joo |
Rakenne | sulatettu |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Iloinen lehmä ( ranskaksi La vache quirit , ranskasta - "Lehmä, joka nauraa" - viittaus Victor Hugon romaanin " Mies, joka nauraa " otsikkoon ) on ranskalainen sulatejuusto , jota valmistaa Bel Group -konserni. . Juran osaston tehdas perustettiin vuonna 1865 Orgeletin kaupunkiin ( Orgelet ), sitten tehdas ilmestyi Lons-le-Saunierin kaupunkiin . Tehtaan omistajan Léon Belin uskotaan keksineen "la vash chi ri" -juuston, kun hänelle kertyi paljon eri juustojen myymättömiä jäämiä. Juusto julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1921. Se on myös ensimmäinen juusto, jolle on myönnetty kansallinen patentti Ranskassa [1] .
Sulatejuusto valmistetaan kermasta , maidosta, tuoreista ja vanhentuneista juustoista ja pastöroidaan.
La vache qui ritin logossa ja sulatejuustojen pakkauksissa oleva piirros esittää pyöreän juustolaatikon muodossa olevan lehmän pään, jonka korvissa on korvakorut, jossa vuorostaan kuva samasta lehmästä korvakoruineen. jne. ( Droste-ilmiö ) [2] [3] .
Ensimmäisen kuvan logosta teki Leon Bel itse , merkin keksijä ja tehtaan omistaja. Nauravan lehmän piirustus perustui taiteilija Benjamin Rabierin " La Wachkyrie " -logoon (leikki sanoilla " valkyrie " ja " vache qui rit ") , jonka hän näki lihaautoissa ensimmäisen maailmansodan aikana . Vuonna 1923 hän suunnitteli Bel Rabierin pyynnöstä logon uudelleen. Belin vaimon pyynnöstä lehmälle annettiin naisellisempi ulkonäkö - hän sai punaisen värin, korvakorut ilmestyivät hänen korviinsa [3] [4] [2] .
Vuosien varrella logo on muuttunut, mutta perusasiat pysyvät samoina [2] .
Kaikissa maissa tuotemerkki käännetään ostajien äidinkielelle. Venäjällä juustoa myydään tuotenimellä Vesyolaya Burenka . Yritys myy juustoa yli 90 maassa ympäri maailmaa. Nimet eri maissa:
![]() | |
---|---|
Bibliografisissa luetteloissa |
ranskalaiset juustot | ||
---|---|---|
Lehmänmaidosta |
| |
Vuohenmaidosta | ||
Lampaanmaidosta |