| Moretta | |
|---|---|
| Alkuperä | |
Moretta , Moretta Fano on kuuma kahvijuoma Fanosta Pesaron ja Urbinon maakunnassa Italiassa. Se on voimakkaan ja makean makuinen ja sitä juodaan yleensä aterian jälkeen tai käytetään kuumana juomana kylminä päivinä. Sille on ominaista kolme kerrosta (alhaalta alkaen): likööri, musta kahvi ja kahvivaahto. Alkoholin sijaan voidaan käyttää kuumaa rommia tai konjakkia, johon on liuotettu sokeria ja sitruunankuorta. Valmistetaan ja tarjoillaan perinteisessä lasikuppissa, esilämmitetty [1] [2] .
Fanon satamakaupungin ( Pesaro e Urbino ) merimiehet ja kalastajat olisivat voineet luoda juoman, koska he käyttävät samanlaisia ainesosia pitääkseen lämpimänä töissä. Ajan myötä näistä ainesosista on tullut morettan perusta. Vuonna 2004 AIBES tunnusti Morettan virallisesti cocktailiksi [3] .