Jääkahvi tai jääkahvi , jääkahvi on tapa tarjoilla kahvijuomia . Sitä käytetään usein virvoitusjuomana, varsinkin kesällä.
Kylmää kahvia voi valmistaa monella eri tavalla. Ensimmäisessä tapauksessa valmis kuuma juoma jäähdytetään haluttuun lämpötilaan, toisessa tapauksessa kahvi valmistetaan pitämällä jauhettuja papuja vedessä (esimerkiksi ranskalaisella puristimella ), minkä jälkeen se suodatetaan [1] .
Usein jääkahvi valmistetaan kuin kahvijuoman kuuma analogi. Joten on olemassa "kylmä latte ", "kylmä mokka ". Nämä juomat valmistetaan sekoittamalla kuumaa espressoa tarvittavaan määrään jäähdytettyä maitoa.
Jääkahvi voidaan tarjoilla sekä jo jäähdytettynä että vielä kuumana, mutta oikean määrän jäätä kera.
Koska sokeri ei liukene hyvin kylmään nesteeseen, kylmään kahviin lisätään yleensä sokerisiirappia tai makeutusaineita .