Liberialainen kahvi

Liberialainen kahvi
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:gentianPerhe:RubiaceaeAlaperhe:xoraceaeHeimo:coffeeaeSuku:KahvipuuNäytä:Liberialainen kahvi
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Coffea liberica W.Bull ex Hiern , 1876
Synonyymit
  • Kahvi erinomaista

Liberialainen kahvi eli liberialainen kahvipuu ( lat.  Cofféa liberica ) on Rubiaceae -heimon Coffeeae -heimon Coffeeae ( Coffeaae ) -suvun Coffee ( Coffea ) kukkakasvien laji . Tämä on kolmanneksi yleisin laji kulttuurissa Arabica (arabialainen kahvi) ja Robusta (kongolainen kahvi) jälkeen. Liberialaista kahvia kasvaa luonnostaan ​​Länsi- ja Keski- Afrikassa Liberiasta Ugandaan ja Angolaan , ja se on naturalisoitunut Filippiineillä , Indonesiassa , Seychelleillä , Andamaanien ja Nikobarsaarilla , Ranskan Polynesiassa , Keski-Amerikassa , Länsi-Intiassa , Venezuelassa , Kolumbiassa , Malesiassa ja Brasiliassa [2] [3] .

Jakelu ja ekologia

Tämä kahvilajike löydettiin ensimmäisen kerran kolme vuosisataa sitten Liberian metsistä, osavaltiosta, joka sijaitsee Afrikan länsirannikolla , minkä jälkeen se sai nimensä. Ensimmäinen istutus ilmestyi vuonna 1864, mutta ensimmäinen maininta on vuodelta 1792. Espanjan 1800-luvun siirtomaakaudella liberialainen kahvipuu tuotiin ja istutettiin Lipan kaupunkiin Filippiineille, ja vähän myöhemmin, 1800-luvun lopulla, pavut toimitettiin Indonesiaan arabica-kahvin tilalle. huonon sään tuhoama .

Tähän mennessä Libericaa kasvatetaan ja käytetään laajalti Guyanassa , Surinamessa , Biokossa (Fernando Po), Sao Tomessa , Liberiassa, Malesiassa Filippiineillä ja vähemmässä määrin Sierra Leonessa , Norsunluurannikolla , Nigeriassa , Kongossa ( Brazzaville ), Mauritius , Sri Lanka , Intia , Thaimaa , Vietnam , Taiwan ja Timor [4] .

Biologinen kuvaus

Ikivihreä pensas tai pieni puu , 20 m korkea, karvaton, pitkäikäinen.

Lehdet ovat kokonaisia, hieman aaltoilevia, vastakkaisia, lyhyillä varreilla, usein roikkuvia.

Kukat biseksuaaliset, tuoksuvat, 3-6 per kukinta.

Hedelmä on soikea-elliptinen marja , suurempi kuin arabialainen kahvi. Siemenet paritetaan (istu pareittain).

Käyttö

Lajilla on erittäin voimakas aromi, mutta melko heikko maku. Liberica-jyvistä valmistettu juoma ei sisällä korkeaa kofeiinipitoisuutta . Edellä esitetyn perusteella lajia käytetään harvoin - pääasiassa kahvisekoituksissa, joihin sitä lisätään aromin vuoksi (joka joissakin tapauksissa voi olla vahvempi kuin Arabica).

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Maailman tarkistuslista valituista kasviperheistä: Royal Botanic Gardens,  Kew . apps.kew.org . Haettu 18. heinäkuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 4. toukokuuta 2011.
  3. ↑ Malesian kahvit  . espressocoffeeguide.com . Haettu 16. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 16. huhtikuuta 2018.
  4. ↑ Liberica-kahvilajike | MyCoffeeMall . Haettu 11. maaliskuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 18. syyskuuta 2020.