Kahvicocktail on kahvipohjainen juoma , joka sisältää erilaisia ainesosia (maito, munat, siirapit, alkoholijuomat, mausteet jne.).
Kahvicocktaileilla ei ole yleisesti hyväksyttyä luokittelua, joten kuten muihin juomiin perustuvat cocktailit, kahvicocktailit jaetaan ehdollisesti alkoholipitoisille ja alkoholittomille. Tämä on kuitenkin vain yksi luokittelumenetelmistä, muut ovat mahdollisia - esimerkiksi cocktailin valmistusmenetelmällä (sekoitus, vatkaminen tehosekoittimessa, käsin ravistelu), ainesosien mukaan jne.
Yksi suosituimmista jääkahvicocktaileista on kahvifrappe . Perinteisesti frappe-kahviin tulisi kuulua tuplaespresso, joka valmistetaan 50-60 ml:sta vettä ja 14 g:sta hienoksi jauhettua kahvia, sekä 3-5 jääpalasta ja 100 ml:sta maitoa. "Joidenkin lähteiden mukaan frapen valmistamiseen on parempi ottaa jäähdytetty espresso, mutta käytäntö osoittaa, että tämä juoma on paljon herkullisempi, jos otat tuoretta espressoa , joka on juuri valmistettu kahvinkeittimessä ".
Frapen lisäksi on olemassa muita suosittuja "jääkahvicocktaileja" - esimerkiksi jäämokka , brasilialainen cocktail jne.
Alkoholipitoiset kahvicocktailit ovat perinteisesti läsnä useimpien kahviloiden ruokalistalla erilaisten kahvilajien ohella . Tunnetuimpia ja suosituimpia niistä ovat irlantilainen kahvi (kahvi viskillä ), sveitsiläinen kahvi (kahvi Creme de Cocoa ja piparminttulikööreillä), Amaretto-kahvi (samannimisellä liköörillä) ja wieniläinen cocktail (kahvi sambucalla ja kuorella) .
Espressokeittimessä valmistettua kahvia käytetään useimmiten kahvicocktailien valmistukseen . Pikakahvia ei käytetä melkein koskaan, koska sillä ei ole tarvittavaa makua.
Cocktailien lisäaineina käytetään maitoa, kermaa, liköörejä (mukaan lukien alkoholipitoiset), munankeltuaista (esimerkiksi kahvia munalla ), suklaata, karamellia jne.