Trigonelliini | |
---|---|
Kenraali | |
Systemaattinen nimi |
nikotiinihappo N-metyylibetaiini |
Perinteiset nimet | trigonelliini |
Chem. kaava | C7H7NO2 _ _ _ _ _ |
Rotta. kaava | C7H7NO2 _ _ _ _ _ |
Fyysiset ominaisuudet | |
Osavaltio | kiinteä |
Moolimassa | 137,14 g/ mol |
Lämpöominaisuudet | |
Lämpötila | |
• sulaminen |
230-233°C (monohydraatti) 258-259°C (hydrokloridi) |
Kemiallisia ominaisuuksia | |
Liukoisuus | |
• vedessä | liukenee hyvin veteen |
Luokitus | |
Reg. CAS-numero | 535-83-1 |
PubChem | 5570 |
Reg. EINECS-numero | 208-620-5 |
Hymyilee | C[N]1 = CC(C([O]) = O) = CC = C1 |
InChI | InChI = 1S/C7H7NO2/c1-8-4-2-3-6(5-8)7(9)10/h2-5H, 1H3WWNNZCOKKKDOPX-UHFFFAOYSA-N |
CHEBI | 18123 |
ChemSpider | 5369 |
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Trigonelliini on alkaloidi , jota löytyy kahvista ja joistakin muista kasveista, toinen nimi on metyylibetaiininikotiinihappo, viittaa kahtaisionisiin yhdisteisiin. Kemiallinen kaava - C 7 H 7 NO 2 on nikotiini- ja beetiinihapon sisäinen suola . Kasveissa se muodostuu nikotiinihapon metylaatiosta. Tämän alkaloidin esiintyminen kahvissa aiheuttaa sen hajun paahtamisen aikana, koska trigonelliini muuttuu pyridiiniksi lämpökäsittelyn aikana .
Alkaloidien päätyypit | |
---|---|
pyrrolidiini | Gigrin |
Tropan | |
Piperidiini | |
Kinolitsidiini | |
pyridiini | |
isokinoliini | |
kinoliini | |
Indoli | |
Puriini | |
Fenyylietyyliamiini | |
Terpeenit | |
Muut |