| Trigonelliini | |
|---|---|
| Kenraali | |
| Systemaattinen nimi |
nikotiinihappo N-metyylibetaiini |
| Perinteiset nimet | trigonelliini |
| Chem. kaava | C7H7NO2 _ _ _ _ _ |
| Rotta. kaava | C7H7NO2 _ _ _ _ _ |
| Fyysiset ominaisuudet | |
| Osavaltio | kiinteä |
| Moolimassa | 137,14 g/ mol |
| Lämpöominaisuudet | |
| Lämpötila | |
| • sulaminen |
230-233°C (monohydraatti) 258-259°C (hydrokloridi) |
| Kemiallisia ominaisuuksia | |
| Liukoisuus | |
| • vedessä | liukenee hyvin veteen |
| Luokitus | |
| Reg. CAS-numero | 535-83-1 |
| PubChem | 5570 |
| Reg. EINECS-numero | 208-620-5 |
| Hymyilee | C[N]1 = CC(C([O]) = O) = CC = C1 |
| InChI | InChI = 1S/C7H7NO2/c1-8-4-2-3-6(5-8)7(9)10/h2-5H, 1H3WWNNZCOKKKDOPX-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 18123 |
| ChemSpider | 5369 |
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Trigonelliini on alkaloidi , jota löytyy kahvista ja joistakin muista kasveista, toinen nimi on metyylibetaiininikotiinihappo, viittaa kahtaisionisiin yhdisteisiin. Kemiallinen kaava - C 7 H 7 NO 2 on nikotiini- ja beetiinihapon sisäinen suola . Kasveissa se muodostuu nikotiinihapon metylaatiosta. Tämän alkaloidin esiintyminen kahvissa aiheuttaa sen hajun paahtamisen aikana, koska trigonelliini muuttuu pyridiiniksi lämpökäsittelyn aikana .
| Alkaloidien päätyypit | |
|---|---|
| pyrrolidiini | Gigrin |
| Tropan | |
| Piperidiini | |
| Kinolitsidiini | |
| pyridiini | |
| isokinoliini | |
| kinoliini | |
| Indoli | |
| Puriini | |
| Fenyylietyyliamiini | |
| Terpeenit | |
| Muut | |