Shinus-pistaasi

shinus-pistaasi
tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta: Kasveja
Osasto: Angiosperms
Luokka: Kaksisirkkainen
Tilaus: Sapindofloora
Perhe: Sumac
Suku: Schinus
Näytä: shinus-pistaasi
Latinalainen nimi
Schinus terebinthifolius Raddi

Wikispecies-logo
Systematiikka
Wikispeciesissä

Wikimedia Commons -logo
Kuvat
Wikimedia Commonsissa

SE ON  28812 ja 531178
NCBI  169191

Pistaasi shinus eli brasilialainen pippuri ( lat.  Schinus terebinthifolius ) on Sumac-heimoon kuuluva Shinus - suvun puu , jonka kuivattuja hedelmiä käytetään mausteena ( vaaleanpippuri ), kuten mustapippuria.

Kuvaus

Pistaasipähkinä on pieni 7-10 m korkea puu, jolla on pystysuorat makuuoksat. Lehdet ovat pintamaisia, 10-22 cm pitkiä, koostuvat 3-15 lehdestä. Lehdet suunnilleen soikeita, 3-6 cm pitkiä ja 2-3,5 cm leveitä, sahalaitaisia ​​reunoja ja kellertäviä suonet. Kukat ovat pieniä valkoisia, koottuna kukkaroihin. Hedelmät ovat pyöreitä, halkaisijaltaan 4-5 mm, yksi puinen siemen, väriltään punainen, roikkuu puussa tiheissä rypäissä, useita satoja kukin. Kuten jotkut muutkin Sumac-perheen lajit, pistaasipähkinä erittää tuoksuvaa mehua, joka voi aiheuttaa ihon palovammoja.

Jakelu

Pistaasipähkinäshinuksen syntymäpaikka on Kaakkois- Brasilia , Pohjois- Argentiina ja Paraguay . Se on tällä hetkellä käytössä Yhdysvaltojen eteläosissa, Australiassa , Uudessa-Seelannissa , Etelä- Kiinassa , Etelä-Afrikassa , Ranskan Polynesiassa , muilla Tyynenmeren saarilla ja Karibialla.

Käyttö

Kuivattuja pistaasipähkinöitä käytetään mausteena lisäämään ruokiin pippurista makua. Ne löytyvät nimellä vaaleanpunainen pippuri tai punainen paprika. Maltillisuutta kulutuksessa suositellaan, sillä hedelmät ovat lievästi myrkyllisiä ja niiden suuri määrä voi aiheuttaa myrkytyksen. Hedelmien eteeristä öljyä ja CO 2 -uutetta [ tuntematon termi ] käytetään laajalti hajuvedissä. Puuta kasvatetaan myös koristetarkoituksiin.

Linkit