Meirami

Meirami
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsHeimo:MinttuSuku:OreganoNäytä:Meirami
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Origanum majorana L.
Synonyymit

Meirami ( lat.  Origanum majorāna ) on monivuotinen ruohomaisten kasvien laji Lamiaceae - heimon Oregano -suvusta ( Origanum ) .

Lähi-idässä se tunnetaan paremmin nimellä "bardakush, mardakush" ( arabia. بردقوش، مردقوش ‎).

Jakelu ja ekologia

Se kasvaa Keski-Euroopassa , Lähi-idässä ja Pohjois-Afrikassa [2] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Varret ovat pystyssä, haarautuneita, 20-45 (50) cm korkeat, tyvestä puumaiset, hopeanharmaat.

Lehdet ovat pitkänomaisia, soikeat tai lapiomaiset, petiolate , tylpät, kokonaiset, harmaa-tomentose molemmilta puolilta.

Kukinnot pitkulaiset, huopakarvaiset, kolmesta viiteen pyöreitä, istumattomia, soikeita, oksien päissä olevia lyhyitä rypäleterttuja. Kukat ovat pieniä, teriö on punertava, vaaleanpunainen tai valkoinen.

Hedelmä  on munamainen sileä pähkinä .

Kukkii heinä-elokuussa.

Viljely

Meirami on termofiilinen kasvi. Siemenet alkavat itää 12-15°C:ssa, mutta optimaalinen lämpötila itämiselle on 20-25°C. Taimet eivät siedä pakkasta ja kuolevat jo -2 °C:ssa. Matalissa positiivisissa lämpötiloissa kasvien kasvu pysähtyy, tapahtuu kasvin laman tila. Yleensä meirami voidaan katsoa kuivuutta kestävien kasvien ansioksi, se osoittaa lisääntynyttä kosteuden tarvetta vasta kasvun alussa, mutta kosteuden puutteessa tuottavuus laskee. Meirami on valoa vaativaa, varjostuksen myötä kasvien sato ja aromaattinen heikkenevät. Vaativa maaperän hedelmällisyyttä, reagoi hyvin mineraali- ja orgaanisiin lannoitteisiin . Meirami tarvitsee hyvää, kevyttä puutarhamaata, jossa on riittävästi kalkkia.

Kemiallinen koostumus

Meiramin koko ilmaosa sisältää eteeristä öljyä 0,3-0,5 % raakaöljyä kohden ja 0,7-3,5 % kukkivien kasvien kuivamassasta. Meiramin nuoret versot sisältävät runsaasti rutiinia (jopa 0,13 %), sisältävät askorbiinihappoa (jopa 0,45) ja karoteenia (jopa 0,006). Lisäksi kasvi sisältää tanniineja ja pektiiniaineita , pentosaaneja .

Eteerisellä öljyllä on erityinen kardemumman tuoksu ja se on samanlainen kuin timjami , mutta hienovaraisempi ja makeampi, tälle kasville ominaista, pistävä mausteinen maku. Suurin eteerisen öljyn pitoisuus havaitaan massakukinnan aikana. Eteerisen öljyn koostumus sisältää terpiiniä , pineeniä , sabiinia , α-terpineolia , borneolia , fenoleja . Kasvin erittäin voimakkaan aromin kantaja-aine on vielä tuntematon [3] .

Merkitys ja sovellus

Lähi-idässä sitä käytetään mausteena ja sekoitetaan suolan ja seesamin kanssa .

Muinaisessa Egyptissä , Hellasissa ja Roomassa kasvia arvostettiin mausteisena , lääkkeenä ja koristeena (seppeleitä varten). 2000-luvulla meiramia käytetään pääasiassa mausteena , sitä lisätään salaatteihin , keittoihin, kala- ja kasvisruokiin tuoreena tai kuivattuna sekä säilöntänä . Kasvista valmistetaan myös liköörejä, liköörejä , vanukkaita, makkaroita , mausteita etikkaa ja teetä. Eteeristä öljyä uutetaan kukkivan kasvin ilmaosasta. Kuivaa lehtijauhetta käytetään pippuriseoksissa.

Meirami parantaa ruoansulatusta , on tarkoitettu ilmavaivat , sillä on diureettinen ja rauhoittava vaikutus . Joidenkin maiden lääketieteessä kasvia käytetään hengitysteiden ja ruoansulatuselinten sairauksiin . Meiramin käyttö on tarkoitettu mahapotilaiden ruokavalioon . Kansanlääketieteessä se tunnetaan vatsaa lievittävänä , tonisoivana , katarraalisena ja haavaa parantavana aineena . Yhdessä muiden lääkkeiden kanssa meiramia on käytetty halvaukseen , neurastheniaan , keuhkoastmaan ja flunssaan . Kasvia käytettiin sisäisesti infuusiona ja ulkoisesti kylpyihin ja voiteisiin haavaa parantavana aineena.

Arvokas hunajakasvi , erityisesti kesän jälkipuoliskolla, kun muut kasvit kuihtuvat kuivan kuuman ilmaan tullessa [4] .

Kirjallisuus

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso Linkit -osio ).
  3. ↑ Kirjan "Spicy-aromaattiset ja mausteisen makuiset kasvit" mukaan (katso kohta Kirjallisuus ).
  4. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Meirami // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 181. Arkistoitu kopio (linkki ei ole käytettävissä) . Käyttöpäivä: 21. syyskuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. 

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia