Nigellan kylvö

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 7.11.2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 5 muokkausta .
Nigellan kylvö

Kukka
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RanunculaceaePerhe:RanunculaceaeAlaperhe:RanunculaceaeHeimo:NigelleaeSuku:NigellaNäytä:Nigellan kylvö
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Nigella sativa L. , 1753
Synonyymit
Nigella cretica  Mill.

Nigellakylvö eli Kalindzhi tai Seidana tai Sedana tai Mustakumina eli roomalainen korianteri ( latinaksi Nigella satīva ) on yksivuotinen leinikkiheimon ( Ranunculaceae ) ruohokasvi . Viljellään kaikkialla maailmassa mausteena .  

Jakelu ja ekologia

Kalinjin kotimaa on Lounais - Aasia ja Välimeri . Tällä hetkellä se kasvaa Välimerellä, Balkanin niemimaalla , Krimillä [2] , Kaukasuksella , Vähä- Aasiassa ja Keski-Aasiassa .

Se kasvaa viljelykasveissa, puutarhoissa ja hedelmätarhoissa, metsä-aroissa, arojen rinteillä. Rikkaruoho [3] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Istuta 10–40 cm korkea [3] , jossa on suora haarautunut varsi .

Lehdet 2-3 cm pitkät, kaksi kertaa tai kolme kertaa pinnatisoituna lyhyiksi, suoraviivaisiksi, toisistaan ​​poikkeaviksi osiin.

Kukat oikeat, yksinäiset. Verholehdet pitkulaiset, kärjestä tylsät, tyvestä lyhyeksi varreksi kapentuneet, viisi kappaletta sinertäviä, 1-1,5 cm pitkiä. Nektaariset terälehdet ovat lyhyempiä kuin verholehdet [3] .

Hedelmät  ovat suuria pitkänomaisia ​​monilehtisiä ; koostuu kolmesta seitsemään lehtiseen , joista jokainen sisältää lukuisia siemeniä . Lehdet rakeiset-mäkimäiset, turvonneet, lähes kärkeen sulaneet, enintään 1,5 cm pitkät, selkää pitkin pyöristetyt, pyöreä nenä. Siemenet kolmikantinen, ryppyinen-tuberkuloosi. Ne ovat samanlaisia ​​kuin sipulin siemenet , mutta niillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa maun suhteen.

Kukkii touko-elokuussa. Hedelmät kypsyvät elokuussa.

Kemiallinen koostumus

Siemenet sisältävät puolikuivuvaa rasvaöljyä (31-44 % [3] ), melantiiniglykosidia , eteeristä öljyä (0,8-1,5 %). Nigellan kylvölehdissä on jopa 0,43 % askorbiinihappoa .

Eteerinen öljy on keltainen neste, jolla on pistävä mausteinen tuoksu. Kemiallista koostumusta ei ole tutkittu tarpeeksi, siinä on viitteitä terpeenisarjan yhdisteen - melantolin - esiintymisestä .

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Todisteita nigellan viljelystä antiikin aikana on vähän. Kalinjista uskotaan olevan kirjallinen maininta Vanhassa testamentissa [4] :

25 Ei; kun hän on tasoittanut sen pinnan, hän kylvää karhunvatukkaa tai kuminaa, tai vehnää riveihin ja ohraa tiettyyn paikkaan ja spelttiä.
26 Ja tämä järjestys opettaa hänelle hänen Jumalansa; Hän opastaa häntä.
27 Sillä he eivät puida hammastelalla, eivätkä puimapyörät kuminalla pyöri; mutta kepillä he lyövät pois chernukhan ja kuminan kepillä.

– Jesaja 28

Siemenillä on hyönteismyrkkyjä, niitä käytetään vaatteiden suojaamiseen koilta.

Koriste- ja öljykasvi , hyvä hunajakasvi .

Eteerinen öljy on syötävää, siinä on miellyttävä vadelman tuoksu. Sitä käytetään saippuan valmistuksessa ja hajuvedissä.

Ruoanlaitto

Kalinji- siemenillä on terävä kitkerä maku ja tuoksu, ja niitä käytetään pääasiassa makeisten ja juomien valmistukseen. Usein niitä käytetään samalla tavalla kuin mustapippuria , mutta niiden etuna on, että ne eivät ärsytä mahalaukun limakalvoja .

Siemeniä käytetään mausteena leivonnassa [3] , kurkkujen, vesimelonien, hapankaalin peittauksessa ja myös ruoanlaitossa mausteena.

Mausteena sitä käytetään perinteisesti egyptiläisessä keittiössä sekä muissa arabimaissa ja Intiassa .

Lääketiede

Nigellaa on käytetty lääketieteellisesti vuosisatojen ajan sekä lehtinä että siemenöljynä Aasiassa, Lähi-idässä ja Afrikassa . Perinteisesti käytetty erilaisiin toimenpiteisiin, jotka liittyvät hengityselinten , mahalaukun, suoliston , munuaisten , maksan , sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmiin, immuniteetin vahvistamiseen ja kehon yleisen kunnon parantamiseen. Nigellakylvöä käytetään ravintolisänä ; erityisesti sitä käytetään Ayurvedic-lääketieteessä . Sen väitetään olevan tehokas astman , diabeteksen , ruoansulatushäiriöiden, verenpainetaudin ja monien muiden sairauksien hoidossa. Sen tehokkuudesta näissä sairauksissa ei kuitenkaan ole näyttöä [5] .

Laajalti käytössä islamilaisissa maissa. Luotettavan mukaan[ selventää ] hadith , "Musta kumina, paraneminen kaikista sairauksista paitsi kuolemasta" ( Bukhari ; muslimi )[ tosiasian merkitys? ] [6] .

Viimeisimpien tietojen mukaan kukkiva kasvi Nigella sativa (nigella sativa) voidaan tulevaisuudessa käyttää uutena aineena COVID-19:ää vastaan. Tästä kerrotaan Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology -lehdessä julkaistussa artikkelissa [7] . Lyhyesti tutkimuksesta on kuvattu MedicalXpressin lehdistötiedotteessa [8] . Kolme satunnaistettua kliinistä tutkimusta on suoritettu onnistuneesti [9] .

Kansanlääketieteessä Nigella sativan siemeniä käytetään teen muodossa diureettisena , karminatiivisena , kolerettisena , laksatiivina , laktogeenisenä ja antihelmintisenä aineena . Myös siemenistä valmistettu mustakuminaöljy on arvostettua .

Taksonomia

Nigella sativa  L. Species Plantarum 1:534 . 1753.

Luokitus

Laji Nigella - kylvö kuuluu Ranunculales - lahkon Ranunculaceae - heimon Ranunculoideae - alaheimoon kuuluvaan Nigella - sukuun .


  9 muuta perhettä
( APG II -järjestelmän mukaan ) 		  noin 40 synnytystä lisää
( APG II -järjestelmän mukaan ) 		 
         
  tilaa Ranunculaceae     alaheimo Ranunculaceae     katso Nigellan kylvö
               
  osasto Flowering tai angiosperms     heimo Ranunculaceae     suvun Chernushka    
             
  44 tilausta lisää kukkivia kasveja
( APG II -järjestelmän mukaan ) 		  4 muuta alaperhettä   noin 25 muuta lajia
( APG II -järjestelmän mukaan )
     

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Nigella Nigella . Kaikki Krimin kasvit .
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov, 1976 .
  4. ↑ Maustesivut: sipulinsiemenet (Nigella sativa, virheellisesti mustakumina tai musta kumina)
  5. ↑ Gavura S. Miljardeja yrttilääkkeitä – ja mitä varten? // Tieteeseen perustuva lääketiede. – 1. marraskuuta 2018 // "Medfront". – 18. maaliskuuta 2019.
  6. ↑ Käsittely mustakuminalla ja mustakuminaöljyllä
  7. ↑ Nigella sativan tärkeimmän aineosan, tymokinonin rooli tulehdus- ja tartuntatautien hoidossa - Shad - - Kliininen ja kokeellinen farmakologia ja ...
  8. ↑ Lupaava uusi hoito COVID-19-infektioon
  9. ↑ Roman Dmitrijev. Koronavirus hoito. Mustakuminaöljy koronavirukseen . Nigella sativa mahdollisena parannuskeinona covidiin . Mosmedpreparaty.ru . "Mosmedpreparaty" (6.11.2021) .

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa