Suolainen vuori
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 6. heinäkuuta 2018 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .| Suolainen vuori | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Suolainen vuori. Kukinto | ||||||||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsSuku:SuolainenNäytä:Suolainen vuori | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Satureja montana L. , 1753 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Vuoristosaumori ( lat. Satureja montana ) on pensas , Lamiaceae - heimon Savory - suvun ( Satureja ) laji .
Se kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Euroopassa ( Balkanin niemimaalla , Italiassa , Espanjassa , Etelä- Ranskassa ) ja Vähä- Aasiassa ( Libanon , Syyria , Turkki ) [2] . Viljellään Euraasian lämpimässä ilmastossa .
Kasvitieteellinen kuvaus
Varret ovat untuvaisia, suoria, nelitahoisia tai melkein pyöreitä, 20-40 (jopa 80) cm korkeat, vaaleankuoriset , yläosasta haaroittuneet, kaljuja tai karkeasti karvaisia.
Lehdet soikeat tai lineaarisesti suikeat, enintään 3 cm pitkiä, kokonaisia, teräviä, nahkaisia, kaljuja, karkeita, peitettynä täpläkkäillä rauhasilla. Kannet soikeat tai suikeat.
Kukat kainalossa 3-7 - kukkaisissa väärissä pyörteissä , lyhyissä varressa , kerätty varren yläosaan kilpimäisissä, lähes yksipuolisissa kukinnoissa . Verhiö lyhyt putkimainen suppilo; teriä enintään 11 mm pitkä, valkeahko, vaaleanpunainen ylähuuli ja violetit täplät kurkussa ja alahuulen tyvessä.
Hedelmä on pyöreä munamainen, vaaleanruskea, pienipisteinen pähkinä , 1-1,3 mm pitkä.
Kemiallinen koostumus
Kasvin ilmaosa sisältää eteeristä öljyä . Sen tuotto vihreästä massasta on 0,3 %. Eteerinen öljy on oranssia nestettä, jonka pääkomponentti on karvakroli . Tuoksultaan ja maultaan tuoreet ja kuivat vuoristoruoan lehdet ja nuoret versot muistuttavat meiramia , mutta eroavat siitä terävämmällä pippurilla .
Merkitys ja sovellus
Nuoria versoja ja lehtiä käytetään mausteena ruoanlaitossa , säilykkeissä , salaateissa , kala- ja liharuoissa . Mauste-aromaattisena ja mausteisena makuisena lisäaineena vuoristoteetä tulee käyttää varovasti, yliannostusta välttäen, jotta sen maku ja tuoksu eivät pääse hallitsemaan.
Kasvin vesihauteessa on yskäystä erittävä ja yskää lievittävä vaikutus.
Kansanlääketieteessä kasvia käytetään suuontelon virkistykseen sekä osana tonic- , rauhoittavaa ja verenpainetta alentavaa kokoelmaa.
Luokitus
Taksonomia
Vuoristoherkkulajit sisältyvät Lamiales - lahkon Lamiaceae - heimon Savory - sukuun ( Satureja ) . _
| 21 muuta perhettä ( APG II -järjestelmän mukaan ) |
muita 30-40 lajia | ||||||||||||
| tilaa Lamiaceae | suvun suolainen | ||||||||||||
| osasto Flowering tai angiosperms | perhe Lamiaceae | vuoristomaisemat _ | |||||||||||
| 44 tilausta lisää kukkivia kasveja ( APG II -järjestelmän mukaan ) |
noin 210 synnytystä lisää | ||||||||||||
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso kasvikortti).
Kirjallisuus
- Neuvostoliiton kasvisto : 30 tonnia / aloitettu kädellä. ja luvun alla. toim. V. L. Komarova . - M .; L .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1954. - T. 21 / toim. osat B. K. Shishkin . - S. 420. - 703 s. - 3000 kappaletta.
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Mausteinen-aromaattinen ja mausteinen makuinen kasvit: käsikirja / toim. toim. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. - 100 000 kappaletta. - ISBN 5-12-000483-0 .