Smyrnia eurooppalainen | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:UmbelliferaePerhe:UmbelliferaeAlaperhe:SelleriHeimo:SmyrnieaeSuku:SmyrniaNäytä:Smyrnia eurooppalainen | ||||||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
Smyrnium olusatrum L. , 1753 | ||||||||||||||||
alueella | ||||||||||||||||
|
Smyrnia european [2] tai Smyrnia vegetable ( lat. Smýrnium olusátrum ) on kaksivuotinen ruohokasvi Umbelliferae -heimosta ( Apiaceae ). Kasvin yleinen englanninkielinen nimi on horse persilja .
Kasvin korkeus - 50-150 cm . Juuria paksuuntunut, munamainen. Varsi on lehtinen, kova, ontto iän myötä. Lehdet ovat kolme kertaa leikatut, sahalaitaiset, tummanvihreät, kiiltävät, kaljuja, eivät meheviä. Sateenkukkaiset kukinnot varressa istumattomat, 6-10 paljassäteitä eripituisia, vihertävän keltaisia. Hedelmät ovat 2,5-3,5 mm pitkiä, lähes mustia, kiiltäviä.
Aiemmin mirha on korvannut sellerin monissa eurooppalaisissa ruoissa . Sen maun vuoksi, jota voidaan kuvata senrin ja persiljan välituotteeksi , sitä käytetään kalaruokissa ja keitoissa. Kasvin varret, silmut ja lehdet syödään .
Theophrastus (371 eKr . - 287 eKr.) ja Plinius Vanhin (23 - 79 jKr.) mukaan mirhan juuret ovat diureetti (diureetti), lehdistä valmistettiin parantavaa mehua leikkauksiin ja murskatut siemenet olivat suosittu mauste . . Plinius suosittelee pureskelemaan myrrhavihanneksia aniksensiementen kanssa aamulla ja lisäämällä siihen hieman hunajaa hengityksen makeuttamiseksi [3] .