Gomashio (ごま 塩) on seesamin ja suolan seoksesta valmistettu kuivamauste . Tätä maustetta käytetään hyvin usein japanilaisessa keittiössä : esimerkiksi sekihania käytetään sen kanssa . Lisäksi riisiä ja onigiriä ripotetaan joskus gomashion päälle .
Gomasio käyttää ruskeita tai mustia seesaminsiemeniä. Ensin seesaminsiemenet paahdetaan ja vasta sitten sekoitetaan suolaan (joskus myös suolaa paahdetaan). Seesamin ja suolan suhde riippuu maku mieltymyksistä, mutta se vaihtelee yleensä välillä 5:1 (5 osaa seesamia ja yksi osa suolaa) - 15:1. Gomasio valmistetaan useimmiten kotona, mutta myös valmis seos on myynnissä.