Punainen silmä

Red eye ( eng.  Red eye , lit. - "red eye") on amerikkalainen vahva kahvijuoma, joka saadaan lisäämällä espressoa tavalliseen suodatinkahviin . [yksi]

Juomalla on monia valmistusvaihtoehtoja ja nimiä.

Vaihtoehdot

Juomaa voidaan kutsua "red eye" ( eng.  red eye , lit. - "red eye"), "black eye" ( eng.  black eye , lit. - "black eye") tai "det ai" ( eng.  death eye , lit. - "dead eye"), riippuen suodattimesta tulevan espresson ja kahvin suhteista sekä valmiin juoman vahvuudesta.

Juoman muunnelma on myös "Canadiano" ( englanniksi  Canadiano ), jonka pääasiallinen ero on se, että espressoon lisätään suodattimesta tuleva kahvi (eikä päinvastoin, kuten "punasilmäisyydessä").

Nimet

• Alaskassa tämä juoma tunnetaan nimellä "Sludge cup" (" sludge cup ") [2] .
• Yhdysvaltojen luoteisosassa juomaa tarjoillaan nimellä "Shot in the dark" ( englanniksi  shot in the dark ) [3] .
• Whitemoorin kaivoksessa se tunnettiin nimellä "Wellard Coffee" .
• Coffee Bean -kahvilaketjussa tämä juoma on piilotettu nimellä "Turbo-regular" .

Katso myös

• Espresso
• kahvin suodatin

Lähteet

1. ↑ Arndorfer, Travis; Kristine Hansen. Täydellinen idiootin kahvin ja teen opas. Pingviini, 2006. ISBN 9781592575442 . Haettu 3. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 28. joulukuuta 2019. (määrätön)
2. ↑ Snow City Cafe -menu arkistoitu 26. helmikuuta 2011 Wayback Machinessa 
3. ↑ Seattle Coffee Guide arkistoitu 15. joulukuuta 2010 Wayback Machinessa