Chervil harjakattoisia
| Chervil harjakattoisia | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yleiskuva kukkivasta kasvista | ||||||||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:UmbelliferaePerhe:UmbelliferaeAlaperhe:SelleriHeimo:skandixSubtribe:skandixSuku:KupyrNäytä:Chervil harjakattoisia | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Anthriscus cerefolium ( L. ) Hoffm. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Kupyr butenelistny tai tavallinen kirveli ( lat. Anthríscus cerefólium ) on yksivuotinen kasvilaji sateenvarjo -heimon ( Apiaceae ) Kupyr - suvusta ( Anthriscus ) .
Sitä käytetään ruoanlaitossa ja lääkekasvina .
Jakelu ja ekologia
Se kasvaa lähes kaikkialla Euroopassa (lukuun ottamatta Espanjaa , Italiaa , Englantia ja Skandinaviaa ) ja Transkaukasiassa . Löytyy Keski - Aasiasta , Turkista , Iranista ja Irakista . Venäjän alueella se kasvaa Rostovin alueella ja Krasnodarin alueella [2] .
Se kasvaa vaaleissa metsissä, pensaiden keskuudessa, matalissa, mäkissä paikoissa, aurinkoisilla ruohorinteillä.
Suosii kevyitä, hyvin valutettuja, neutraaleja tai lievästi emäksisiä maaperää.
Kasvitieteellinen kuvaus
15-50 cm korkea yksivuotinen kasvi , jolla on karan muotoinen juuri .
Varret pystysuorat, vähän karvaiset, lähes tyvestä haarautuneet, solmukohdista turvonneet.
Lehdet ovat kolmion muotoisia, kolme kertaa pinnateisesti leikatut.
Kukat ovat valkoisia.
Hedelmät , joilla on lyhyt kirsu, sileä ja kalju, lineaarinen pitkulainen, 7-10 mm pitkä, ruskea.
Kukkii kesä-heinäkuussa. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.
Kemiallinen koostumus
Kaikki kasvin osat sisältävät eteeristä öljyä , jonka pääkomponentti on anetoli , glykosidit , karoteeni , askorbiinihappo , magnesiumin , kaliumin kivennäissuolat jne.
Merkitys ja sovellus
Siinä on makeahko aniksen tuoksu, mausteinen makeahko maku, joka muistuttaa persiljaa , minkä vuoksi sitä käytetään mausteena . Se sopii hyvin muiden vihreiden vihannesten kanssa - rakuuna , persilja, basilika . Pohjois-Amerikassa jauhettua kupyria käytetään grillatuissa siipikarja- , kala- ja munaruoissa. Sitä käytetään kovaksi keitettyjen munien, suolattujen munakkaiden, kalakastikkeiden, vihreän voin, perunakeiton , perunasalaatin , pinaatin, siipikarjan, kalan, lampaan ja lampaan kanssa.
Kupyrruoat ovat hyvä vitamiini- ja yleisvoide . Kansanlääketieteessä kasvin lehtiä ja hedelmiä käytettiin munuaisten , virtsarakon sairauksiin, yskänlääkenä ja supistavana ruoansulatuskanavan sairauksiin .
Hyvä hunajakasvi .
Taksonomia
Näytä Chervil harjakattoinen kuuluu suvun Kupyr ( Anthriscus ) perheen Umbrella ( Apiaceae ) lahkoon Umbrella ( Apiales ).
| 8 muuta perhettä ( APG II -järjestelmän mukaan ) | noin 20 muuta tyyppiä | ||||||||||||
| tilaa Umbelliferae | Suku Kupyr | ||||||||||||
| osasto Flowering tai angiosperms | perhe Umbelliferae | Näytä Chervil harjakatto | |||||||||||
| 44 tilausta lisää kukkivia kasveja ( APG II -järjestelmän mukaan ) |
noin 300 synnytystä lisää | ||||||||||||
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso Linkit -osio ).
Kirjallisuus
- Mashanov V.I., Pokrovsky A.A. Mausteiset aromaattiset kasvit. - M .: Agropromizdat, 1991. - ISBN 5-10-000601-3 .
Linkit
- Openwork chervil (englanniksi) : tietoa GRIN -verkkosivustolta . (Käytetty: 7. heinäkuuta 2009)
- harjakattoinen chervil (eng. ) _
- Kupyr // Suuri Neuvostoliiton Encyclopedia : [30 nidettä] / ch. toim. A. M. Prokhorov . - 3. painos - M . : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1969-1978. (Käytetty: 8. heinäkuuta 2009)