Amorphophallus konjac

Amorphophallus konjac

W. Fitchin kasvitieteellinen kuvitus Curtis's Botanical Magazinessa, osa 101, 1875
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Yksisirkkaiset [1]Tilaus:ChastaceaePerhe:AroidAlaperhe:AroidHeimo:ThomsonieaeSuku:amorphophallusNäytä:Amorphophallus konjac
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Amorphophallus konjac K.Koch (1858)

Amorphophallus konjac ( lat.  Amorphophallus konjac ) tai konjac ( jap. コンニャク) on Aroid- heimon ( Araceae ) Amorphophallus ( Amorphophallus ) sukuun kuuluva monivuotinen kasvilaji . Englannissa käytetään joskus nimiä "devil's tongue" ( englanniksi devil's-tongue ) ja "snake palm" ( englanniksi snake palm ).  

Kasvitieteellinen kuvaus

Mukulanruskea , hieman kiiltävä, kokoonpuristettu pallomainen, noin 20 cm korkea, noin 30 cm halkaisijaltaan, tuottaa lukuisia juurilapsia, joilla on turvonnut kärkiosa, noin 50 cm korkea ja halkaisijaltaan 3 cm.

Lehdet

Yksittäinen arkki . Lehtilehti on likainen valkeanvaaleanpunainen tai likainen kermanvärinen, peitetty suurilla pitkänomaisilla, yhteensulautuvilla vaaleanvihreillä täplillä ja pienemmillä valkoisilla täplillä tai lukuisilla pienillä mustanvihreillä täplillä, korkeus noin 100 cm ja halkaisija 8 cm, sileä tai hajallaan pilkkoutuneilla syyliillä. basso.

Lehtilevy on monta kertaa leikattu, halkaisijaltaan jopa noin 200 cm, keskussuonen on kapeasiiveinen. Lehdet yläpuolelta tummanvihreitä, elliptisiä, 3-10 cm pitkiä, 2-6 cm leveitä, teräviä.

Vasemmalta oikealle: mukula, lehtilehti, lehti

Kukinnot ja kukat

Kukinto pitkässä varressa (harvoin lyhyt), lehtilehtisen värinen, enintään noin 110 cm pitkä ja 5 cm halkaisijaltaan.

Roiskeet ulkopuolelta likaisen vaalean ruskehtavan mustanvihreillä pisteillä tai likaisen vaalean harmahtavan valkeahtavia useilla hajallaan mustanvihreillä täplillä, reunoilla violetteja raitoja; sisäpuolella tyvestä kastanja, jonka yläpuolella (tai ilman sitä) on enemmän tai vähemmän vaalean vaaleankeltainen vyöhyke, joka on soikeasta suikeasta leveän soikeaan kolmion muotoiseen, 10–60 cm korkea, 10–55 cm leveä; pohja ja levy enemmän tai vähemmän erotettu hienolla supistukselta; reunat ovat enemmän tai vähemmän voimakkaasti mutkaisia; yläosa on terävä; pohja on tiiviisti peitetty pienillä pisteillä; levy pystysuora, ulkopuolelta tasaisen tumman purppuranruskea tai hajallaan mustanvihreitä täpliä; sisältä tasaisen tummanruskea, kiiltävä, aaltoileva ja (tai) pituussuunnassa ryppyinen (pääasiassa reunoilta).

Tähkä on istumaton, 15-110 cm pitkä, kukinnan aikana voimakasta mätänevän lihan hajua ja erittää pieniä, läpinäkyviä, hieman viskooseja pisaroita. Naarasvyöhyke on lieriömäisestä hieman kartiomaiseen, 2–11 cm korkea, 1–4 cm tyvestä ja noin 6 cm kärjestä; kukat tungosta tai erillään; munasarjat valkoiset tai vaaleanpunaiset, kärjestä purppura, poikkileikkaukseltaan puristettu-pallomainen, soikea tai puolipyöreä, korkeus 2-2,5 mm, halkaisija 2-4 mm, kaksi- tai kolmisoluinen; tyyli violetti, 1-5 mm pitkä, enemmän tai vähemmän ohut, halkaisijaltaan 0,7-1 mm, usein selvästi haarautunut kärjestä; stigma likainen kellertävänruskea, puristettu, voimakkaasti aaltoileva, usein tyylin oksien välissä sijaitseva, kaksi-, kolmi- tai neliliuskainen, poikkileikkaukseltaan soikea tai kolmiomainen, noin 0,5 mm korkea, 1,5-2 mm halkaisija, syyläinen. karkea. Uros- ja naaraskukkien välinen vyöhyke on joskus osittain uroskukkia tai naaraskukkia tai erilaisia ​​välimuotoisia kukkia. Urospuolinen vyöhyke on lieriömäinen ja hieman fusiform tai hieman kääntöpuoli kartiomainen, 2-12 cm korkea, 1-6 cm halkaisijaltaan, kukat ovat täynnä; uroskukat koostuvat 3-5 heteestä; heteet 2-2,5 mm pitkät; filamentit vaalean oranssinkeltaisia ​​tai valkeahkoja, 0,5–1 mm pitkiä, tyvestä yhteensulautuneet tai kokonaan tai huipusta hieman poikkeavat; ponnet likaiset valkeanharmahtavat tai enemmän tai vähemmän kermanväriset, katkaistut tai puolikatkaistut, 1–1,5 mm pitkät, 0,8–2 mm leveät, poikkileikkaukseltaan suorakaiteen muotoiset; sidepurppura, muuttuu kukinnan aikana harmahtavaksi, hieman koholla; huokoset ovat apikaalisia, soikeita tai renimuotoisia. Lisäke kapeasti kartion muotoinen, sivulta puristettu ja epäsäännöllinen, hieno, pitkittäisura, pituus 10–85 cm, halkaisija 1,5–6 cm, terävä, hieman purppuranruskea tai vaaleampi, tiheästi karvainen, usein tyvessä useita rombisia sileitä staminodes.

Kukkii huhtikuussa.

Vasemmalta oikealle: kukinto, naaraskukat, uroskukat

Jakelu

Lajin luonnollinen levinneisyysalue on Itä-Aasia : Kiina (Yunnanin maakunta), Vietnam , Thaimaa , Filippiinit .

Kasvaa avoimilla alueilla, metsäreunoilla ja pensaikkoissa, sivumetsissä 200-3000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Käyttö

Kasvia käytetään koristekasvina, vaikka se kukinnan aikana levittää mätä lihan hajua [2] [3] .

Viljelty Kiinassa , Koreassa ja Japanissa elintarvikekasvina.

Mukuloista saadaan ns . konjac- jauhoa (kutsutaan myös konjakkiksi tai konjakkiksi), jota käytetään elintarvikelisäaineena (sakeuttaja E425 ), niistä valmistetaan myös konjac - kumia ja konjac - glukomannaania , joita käytetään samoihin tarkoituksiin. Näitä aineita käytetään hyytelöimisaineina yhdessä pektiinin , agar-agarin ja gelatiinin kanssa .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso yksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Yksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Harold McGee. Nauti maailmasta. - 2018. - S. 177. - ISBN 978-1-4447-2215-4 .
  3. ↑ Kurt Butler, Lynn Rayner. Paras lääke: täydellinen terveyden ja ehkäisevän lääketieteen käsikirja . – 1. painos - San Francisco: Harper & Row, 1985. - s  . 146 . - ISBN 978-0-06-250123-3 978-0-06-250124-0.

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa