Heinäsirkka (piirakka)

Grasshopper pie on amerikkalainen  ei - paista moussepiirakka suklaakuorella . Se liittyy kevääseen ja erityisesti pääsiäisen viettoon Yhdysvalloissa [1] . Piirakka on saanut nimensä Grasshopper-cocktailista [2] .

Ruoanlaitto

Heinäsirkkapiirakkatäyte valmistetaan lisäämällä kermavaahtoa vaahtokarkkeihin tai tuorejuustoon . Tuorejuustoversio valmistetaan lisäämällä maitotiiviste /kermajuustoseokseen vihreää elintarvikeväriä, jonka jälkeen lisätään varovasti suklaalla peitetty minttukeksimuru ja kuohutettu kuorrute [3] . Vaihtoehtoisesti sulatetut vaahtokarkit voidaan taittaa varovasti tuoreeseen kermavaahtoon [4] . Täyte liotetaan minttu- ja suklaaliköörissä , jotka antavat vaahdolle tyypillisen vihreän värin [5] . Voit myös käyttää pinaattia värin lisäämiseen [6] . Pohja on tehty suklaakeksimuruista, muunnelmia voi tehdä murennetuista voileipäkeksistä tai sulattaa suklaa kattilassa ja sekoittaa rapeisiin riisimuroihin, sitten kaada seos piirakkavuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa [7 ] .

Muunnelmia

Heinäsirkkapiirakka voidaan tehdä myös jäätelöpiirakan tavoin. Light Grasshopper Cake on valmistettu ananasmurskasta, valkoisesta minttukermasta ja suklaalikööristä , ja siksi sitä kutsutaan "kevyeksi", koska siitä puuttuu alkuperäisen version vihreä väri.

Muistiinpanot

1. ↑ Tuo kevätmuistoja mieleen jälkiruoalla , Montana Standard  (7. huhtikuuta 1993).
2. ↑ Grasshoppers Leap Onto Pie Scene , The Times Dispatch (Richmond, Virginia)  (27. maaliskuuta 1960).
3. ↑ Heinäsirkkapiirakka . Kodin maku . (määrätön)
4. ↑ Grasshopper-piirakka on suosittu , The Charlotte News  (1. helmikuuta 1974).
5. ↑ A Tint of Mint , Los Angeles Times  (2. maaliskuuta 1969).
6. ↑ Piirakka "Heinäsirkka"
7. ↑ Vihreä kuin ruoho , Advocate-Messenger (Danville, Kentucky)  (12. maaliskuuta 1980).