Vanha muoti (lasi)

Vanhanaikainen lasi ( englanniksi  Old Fashioned glass  - vanhanaikainen tai englantilainen  rocks glass  - englanniksi  on the rocks  - "jäällä") on matala ja leveä lasi , jossa on paksu pohja, johon yleensä kaadettiin jäätä sisältävä viski .

Tämän tyyppistä lasia käytetään pääasiassa alkoholijuomien pullotukseen ja tarjoiluun, mukaan lukien samanniminen " Old Fashion ". Leveäseinäisen lasin muoto johtuu kiinteiden ainesten jauhamisen mukavuudesta sekoittajalla : alun perin tällaisiin astioihin murskattiin viskijäätä, ja kiellon käyttöönoton jälkeen aromaattisia alkuaineita sisältäviä jäähdytettyjä alkoholicocktaileja alettiin valmistaa. palvella Yhdysvalloissa.

Tavallinen Old Fashioned -lasi sisältää 180–300 ml (tai 6–10 US fl unssia ) [1] [2] . Standardin lisäksi on olemassa erilaisia ​​"double old fashion", joka sisältää 350-470 ml (tai 12-16 unssia) [2] [3] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Regan, Gary. Mixologian  ilo . - ensimmäinen. New York: Clarkson Potter, 2003. - s  . 132 -133. — ISBN 0-609-60884-3 .
  2. ↑ 1 2 Rathbun, AJ Hyvät henget: reseptejä, ilmestyksiä, virvokkeita ja romantiikkaa, ravisteltuna ja  tarjoiltuna . - Boston, Massachusetts: Harvard Common Press, 2007. - s  . 13 . - ISBN 978-1-55832-336-0 .
  3. ↑ Herbst, Sharon; Herbst, Ron. Ultimate A - Z - baariopas  . - New York: Broadway Books, 1998. - s  . 9 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .

Linkit