Suolainen

Suolainen
Suolainen vuori . Kukinto
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsSuku:Suolainen
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Natureja L. , 1753
Synonyymit
Argantoniella  G.López & R.Morales Ceratominthe  Briq. Euhesperida  Brullo & Furnari Micromeria  Benth. Oreospacus  Phil.
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   32293 NCBI   49986 EOL   61454 VIRNE   g: 10771 IPNI   21206-1

Suolainen (muuten suolainen [2] ) ( lat  . Satureja ) on Lamiaceae - heimon kasvisukuun . yksivuotiset , alapensaat tai pensaat .

Suvun edustajat ovat jakautuneet pääasiassa Välimeren ja Aasian maihin .

Kasvitieteellinen kuvaus

Lehdet kokonaisina tai lähes kokonaisina, lyhytlehtiset .

Kukat 4-9 mm tai 10-15 mm pitkät, sinertävän valkoiset, vaalean violetit tai vaaleanpunaiset, kerätty 3-7-kukkaisiin pyörteisiin lehtien kainaloihin . Verhiö , kaksihuulinen tai lähes tavallinen, viisihampainen. Corolla kaksihuulinen; heteitä neljä; ponnet bilocular, erotettu ei kovin laaja sidekudos; stigma , jossa on erilaisia ​​lohkoja.

Hedelmät  ovat pähkinöitä , pyöreitä tai munamaisia, tylsiä.

Viljelyn maataloustekniikka

Suolaista viljellään puutarhakasvina [3] . Se on suhteellisen vaatimaton lämpötilan ja maaperän suhteen, mutta hedelmällisessä maaperässä aromi ja sato paranevat huomattavasti. Yksivuotisena kasvina viljelty kasvin hoito koostuu kitkemisestä. Moskovan alueen olosuhteissa ne kylvetään maahan huhtikuun lopussa, sato korjataan kukinnan alussa ja kuivataan sitten varjossa.

Merkitys ja sovellus

Ruoanlaitossa

Muinaiset roomalaiset tarjosivat suolaista kastiketta etikalla kala- ja liharuokien kanssa. Myöhemmin Euroopassa suolaista lisättiin vasikan- ja kalkkunakääryleiden täytteenä, kala- ja muiden ruokien kastikkeet, makkara- ja sianlihapiirakkaat.

Bulgariassa tämä kasvi ( bulg. chubrica ) on suosittu vihannes-, liha- ja kalaruokien mauste , se sisältyy "bulgarialaisen ketsuppin" reseptiin. Muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty mausteena moldavalaisessa keittiössä, jossa sitä kutsutaan chimbraksi . Sitä käytetään aktiivisesti Abhasian, Armenian , Georgian ja Uzbekistanin keittiössä, missä sitä kutsutaan vastaavasti atsybraksi, sitruunaksi, kondariksi ja jambuliksi . Monissa kansallisissa keittiöissä sitä käytetään laajalti vihannesten peittaukseen ja peittaukseen.

Lääketieteessä

Muinaisista ajoista lähtien suolaista on käytetty lääkekasvina. Monissa maissa puutarhan suola on tunnustettu viralliseksi lääkekasviksi , esimerkiksi Ranskassa ja Saksa , jossa sitä käytetään antibakteerisena ja antihelmintisenä aineena. Kansanlääketieteessä sitä käytetään takykardiaan , huimaukseen , päänsärkyyn , maha-suolikanavan sairauksiin , kystiittiin , ilmavaivat , nuhaan , akuuteihin hengitystieinfektioihin . Vesipitoisella uutteella on hyönteismyrkkyä. Eteerinen öljy on hyödyllinen mahalaukun sairauksissa [4] . Karvakrolilla , joka on uutettu suolaisista mausteista, on antifungaalinen (antifungaalinen) aktiivisuus.

Suolaista eteeristä öljyä käytetään aromaterapiassa . Tieteellisten tutkimusten mukaan suolaisella öljyllä on aktiivisia antioksidanttisia ominaisuuksia, se lisää hyödyllisten monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuutta aivoissa ja vähentää syöpäriskiä eläimillä [5] .

Luokitus

Taksonomia

Savory - suku kuuluu Lamiales - lahkon Lamiaceae - heimoon . _ _

Laji

Sukuun kuuluu 30-52 lajia: [6]

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ Venäjän tiedeakatemian venäjän oikeinkirjoitussanakirja. Rep. toim. V. V. Lopatin. © Sähköinen versio, GRAMOTA.RU, 2001—2007.
3. ↑ puutarhakasvi
4. ↑ Puutarhan suolainen - Satureja hortensis L. (S. laxiflora C. Koch.). Lääkekasvit ja yrtit (pääsemätön linkki) . Haettu 28. elokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 15. lokakuuta 2011. (määrätön) 
5. ↑ Izvestiya Nauki – YKSI mausteyrtteistä EDISTyttää MERKITTÄVÄN nuorentumista
6. ↑ GRIN- ja NCBI- ja TPL-verkkosivujen mukaan (katso kasvikortti).

Kirjallisuus

• Borisova A. G. Suku 1290. Suolainen - Satureja  // Neuvostoliiton kasvisto  : 30 tonnia  / aloitettu kädellä. ja luvun alla. toim. V. L. Komarova . - M  .; L  .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1954. - T. 21 / toim. osat B. K. Shishkin . - S. 413-426. - 703 s. - 3000 kappaletta.

Linkit