Laakeri jalo

Laakeri jalo
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:laakeritPerhe:LaurelSuku:laakeritNäytä:Laakeri jalo
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Laurus nobilis L. , 1753

Laakeripuu ( lat.  Láurus nóbilis ) on subtrooppinen puu tai pensas , Lauraceae - heimon ( Lauraceae ) Laurus -suvun ( Laurus ) laji .

Sen lehtiä käytetään mausteena ( laakerinlehti ). Tämän kasvin nimestä tuli nimet Lavr , Lawrence , Laura , Lorenz , sana " laureaatti ", ilmaisut " laakeriseppele (kruunu)", "lepää laakereilla", "korjaa laakereita ".

Laakeripuuta pidettiin pyhänä puuna; sen seppeleet koristavat voittajien päitä antiikin Kreikassa.

Transkaukasian ja Vähä- Aasian katsotaan olevan jalolaakerin syntymäpaikka . . Venäjän alueella se kasvaa Krasnodarin alueen lounaisalueilla . Viljellään laajasti molempien pallonpuoliskojen subtrooppisilla alueilla.

Kasvitieteellinen kuvaus

Laurel noble on ikivihreä puu tai korkea pensas , joka on 10-15 m korkea, ruskea sileä kuori ja paljaat versot . Kruunu on tiheän lehtinen, enimmäkseen pyramidin muotoinen.

Sen elinajanodote on 100-400 vuotta.

Lehdet ovat vuorottelevia, lyhytlehtisiä , kokonaisia, paljaita, yksinkertaisia, 6-20 cm pitkiä ja 2-4 cm leveitä, ja niillä on omalaatuinen mausteinen tuoksu; lehtiterä pitkulainen, suikale tai elliptinen, tyvestä kaventunut, ylhäältä tummanvihreä, alhaalta vaaleampi.

Kukinnot ovat sateenvarjoisia, lukuisia, kerätty pääasiassa oksien päistä, 1-3 lehtien kainaloissa . Sateenvarjot ennen kukintaa on suljettu pallomaisiin kääreisiin, jotka koostuvat neljästä elliptistä vaa'asta. Kukat  - pienet, kellertävät, yksipuoliset; heteitä kerätään 6-12 kukintoihin, emileviä (jopa pienempiä) - 2-3. Kasvi on kaksikoinen, hyvin harvoin yksikotinen. Pölyttävät mehiläiset ja kimalaiset sekä kärpäset ja ampiaiset [2] .

Kukkakaava : ja [3] tai [4] .

Hedelmät  ovat tummansinisiä elliptisiä tai munanmuotoisia luumarjoja , noin 1,5-2 cm pitkiä, suurikivisiä, kypsyvät loka-marraskuussa.

Biologia

Kuivuutta sietävä kasvi. Ensimmäisestä vuodesta lähtien se rakentaa syvän juurijärjestelmän , ei siedä ylimääräistä kosteutta ja tiivistä pohjaveden tasoa. Se kasvaa monilla erilaisilla maaperäillä, mieluiten hedelmällisillä kalkkipitoisilla savimailla, jotka läpäisevät hyvin vettä. Laakereita istutettaessa tulee välttää liian kuivaa maaperää, jyrkkiä etelärinteitä ja suolaisia ​​maaperää. Se kasvaa hyvin sekä auringossa, jossa se antaa runsaamman lehtisadon , että osittain varjossa.Krimin etelärannikon ja Absheronin (Azerbaidžan) olosuhteissa se kasvoi hyvin, antoi itsekylvöä ja kasvoi villinä vuonna monta paikkaa. Siellä oli puita jopa 15 m korkeita ja 35 cm halkaisijaltaan. Samaan aikaan laakerit kasvoi onnistuneesti alueilla, joilla sataa yli 1500 mm vuodessa. Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla oli jopa 18 metriä korkeita puita, joiden halkaisija oli 40 cm tai enemmän [5] .

Kemiallinen koostumus

Kaikki kasvin osat sisältävät eteeristä (laakeri)öljyä [6] , tanniineja , hartseja , katkeruutta , jotka antavat niille tyypillisen aromaattisen tuoksun ja miellyttävän kitkerän maun. Lehtien eteerisen öljyn pitoisuus on 3-5,5%, hedelmissä - jopa 1%. Lisäksi hedelmistä löytyi 25-45 % rasvaöljyä , tärkkelystä , fytosterolia , hiilivetylauraania , limaa ja sokeria .

Laakeripuun eteerisen öljyn koostumus sisältää pineeniä , kineolia , myrseeniä , limoneenia , kamferia , linaloolia , erilaisia ​​orgaanisia happoja ja muita komponentteja. Rasvaöljy koostuu lauriini- ja palmitiinihapon glyseroleista . Alkaloidit aktinodarfniini ja launobiini on eristetty Japanissa viljellyn laakeripuun kuoresta ja puusta .

Merkitys ja sovellus

Jo muinaisina aikoina laakeripuun lehtiä ja hedelmiä käytettiin mausteena ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Laakeripuun lehdet ja oksat olivat voiton, kunnian, suuruuden symboli.

Käytetään laajasti koristekasvina .

Sovellus ruoanlaitossa

Tällä hetkellä laakerilla on suuri taloudellinen merkitys mausteisena kasvina. Laakerinlehdet  ovat tunnettu mauste ja mauste ruoalle ja säilykkeille. Laakeripuun eteeristä öljyä käytetään mausteena makeis- ja viinateollisuudessa sekä kamferin ja kineolin lähteenä . Laakerinlehti stimuloi ruokahalua ja edistää ruoansulatusta, sitä käytetään lähes kaikissa happamissa ja suolaisissa ruoissa, vihannesten säilönnässä, erilaisten paistetun lihan, keittojen, rapujen, rapujen, silakan valmistukseen. Sopii erityisen hyvin suolakurkkujen, punajuurien, papujen ja kaalin kanssa. Laakerinlehti antaa miellyttävän maun hyytelöille, gulassille, kastikkeille.

Lääketieteelliset sovellukset

Rasvaöljyä ( lat.  Oleum Lauri ) saadaan puristamalla jalolaakerin siemeniä [7] .

Hippokrates suositteli myös laakeriöljyn käyttöä jäykkäkouristusta vastaan ​​ja lehtiä - kivun lievittämiseen synnytyksen aikana. Galen käytti laakeria myös virtsakivitautiin . Persialainen lääkäri ar-Razi käytti lehtiä erityisenä lääkkeenä kasvojen hermostoon . Keskiajalla laakerin hedelmiä käytettiin yskimiseen ja hyvänä haavojen parantajana päänahalle . Lehtiä on käytetty kansanlääketieteessä kuumeen hoidossa . Öljyuutetta, joka saatiin lisäämällä laakerinlehtiin pellava- tai auringonkukkaöljyä , käytettiin ulkoisesti halvaushoitona . Laakeripuun eteerinen öljy on hyvä desinfiointi- ja hyönteismyrkky . Aiemmin sitä käytettiin estämään koleran , punataudin ja malarian leviämistä , ja puun polton savua ja laakeripuuöljyä karkotettiin hyttysiä , hyttysiä ja muurahaisia .

On kokeellisesti todistettu, että laakereiden hedelmien rasvaista öljyä voidaan käyttää lääketieteellisessä käytännössä pohjana kynttilöiden ja pallojen valmistukseen kaakaovoin sijaan. Murskatut hedelmät ja jalolaakereiden rasvainen öljy ovat osa joitakin voiteita, esimerkiksi "papu"-voide, jota käytetään syyhypunkkiin , reumaattisiin kipuihin , kouristeisiin , neuralgiaan .

Muut

Jalolaakerin ominaisuuksien fyysiset ja mekaaniset indikaattorit [8] :
Kosteus (%) Tilavuuspaino (g/cm³) Kutistumissuhde (%) Vastus (kg/cm²) Kimmomoduuli (tuhatta (kg / cm²) Jankon kovuus (kg/cm²)
säteittäinen tangentiaalinen puristus kuituja pitkin staattinen mutka kasvot säteittäinen tangentiaalinen
viisitoista 0,62 0,31 0,77 — 695 75 630 565 573

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Gerhard Gottsberger. Yleis- ja erikoispölytys tyvisiemenissä (ANITA-luokka, yksisirkkaiset, magnoliidit, Chloranthaceae ja Ceratophyllaceae): mitä tiedämme nyt *  (englanniksi)  // Plant Diversity and Evolution. – 1.1.2015. — s. 263–362 . doi : 10.1127 /pde/2015/0131-0085 . Arkistoitu alkuperäisestä 17. kesäkuuta 2022.
  3. ↑ Barabanov E.I. Kasvitiede: oppikirja korkeakoulujen opiskelijoille. - M . : Publishing Center "Academy", 2006. - 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4 .
  4. ↑ Serbin A.G. jne. Lääketieteellinen kasvitiede. Oppikirja yliopisto-opiskelijoille . - Kharkov: Publishing House of NFAU: Golden Pages, 2003. - S.  123 . — 364 s. — ISBN 966-615-125-1 .
  5. ↑ Pilipenko, 1954 , s. 134.
  6. ↑ Finkelstein L. O. Papu- tai laakeriöljy // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 osana (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
  7. ↑ Blinova K.F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Viite. korvaus / Under  (pääsemätön linkki) toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 203. - ISBN 5-06-000085-0 .
  8. ↑ Pilipenko, 1954 , taulukko 3, s. 133.

Kirjallisuus

Linkit