Oregano

Oregano
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsHeimo:MinttuSuku:OreganoNäytä:Oregano
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Origanum vulgare L. , 1753
Synonyymit

Origanum vulgaris eli oregano ( lat.  Origanum vulgáre ) on monivuotinen ruohokasvilaji Lamiaceae - heimon oregano - suvusta .

Muita venäläisiä nimiä ovat emolevy, amuletti, matserdushka, dushnitsa, countersink [2] , matryoshka [3] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Kasvin korkeus saavuttaa 50-70 cm.

Juuria on haarautunut, usein hiipivä.

Varsi on tetraedrinen, pystysuora, pehmeästi karvainen, haarautunut yläosasta.

Lehdet ovat vastakkaisia , petiolate , pitkänomainen-soikea, kokonaiset, kärjessä suppea, tummanvihreä ylhäältä, harmaanvihreä alhaalla, 1-4 cm pitkä.

Kukat ovat pieniä, lukuisia, kerätty corymbose - paniculate kukinnot . Terä on kaksihuulinen ja siinä on viisi terälehteä, jotka yhdessä muodostavat teriipun ja kaksihuulisen raajan. Ylähuuli kasvaa yhteen kahdesta terälehdestä, alahuuli kolmesta [4] . Siksi kukkakaavassa Co - Corolla - se on merkitty (2/3), eli 2 on ylhäällä, 3 on alareunassa. Se kukkii kesä-heinäkuussa, alkaen toisesta elinvuodesta.

Kukkakaava : [5] .

1000 siemenen paino on noin 0,1 g Siemenet kypsyvät elokuussa.

biologisia ominaisuuksia. Kasvit ovat vaatimattomia maaperälle, mutta kasvavat huonosti raskaassa savi- ja happamassa maaperässä . Suosii avoimia alueita. Se talvehtii hyvin ja aloittaa kasvukauden helmi-maaliskuun alussa .

Jakelu ja ekologia

Laji on levinnyt Euroopassa ja Välimerellä . Keski-Euroopassa se on Origanetalia vulgaris -lahkon tyypillinen laji .

Venäjällä se kasvaa kaikkialla (lukuun ottamatta Kaukopohjoa ): lagoilla, reunoilla , pensaiden keskuudessa , kuivilla avoimilla ruohopaikoilla, rinteillä .

Oreganoa viljellään Yhdysvalloissa , Ranskassa , Uzbekistanissa ja joissakin muissa maissa .

Heinänteon jälkeen se ei toipu hyvin, niitettäessä se kasvaa hitaasti takaisin ja näyttää aluksi masentuneelta [6] . Vaativa maaperän kosteuspitoisuudelle ja erittäin herkkä alhaisille lämpötiloille [6] [7] .

Maataloustekniikka

Oregano lisääntyy siemenillä tai pensaan jakamalla. Siemenet kylvetään syksyllä tai aikaisin keväällä kylmiin kasvihuoneisiin tai harjuihin. Taimien kylvömäärä on 100 g/ha. Taimet istutetaan pysyvälle paikalle syksyllä tai varhain keväällä leveäriviksi ruokintaalalla 70 × 40 cm. Kylvömäärä avomaahan kylvettynä on 2 kg/ha. Siementen kylvösyvyys on 1-1,5 cm. Oregano sijoitetaan zapolny-kiilaan . Edeltäjien sadonkorjuun jälkeen maa kuoritaan ja kynnetään 25-27 cm:n syvyyteen.Lantaa levitetään kynnyksellä  - 20-25 t/ha, superfosfaattia  - 300 kg/ha, kaliumsuolaa  - 150 kg/ha. Ennen kylvöä maaperä äestetään ja muokataan .

Maaperän tulee olla löysä ja vapaa rikkaruohoista . Tätä varten suorita ajoittain rivivälien viljely ja maaperän löysääminen riveissä. Ensimmäinen rivien välinen käsittely tehdään aikaisin keväällä kasvukauden alussa, seuraava - tarpeen mukaan ja aina niittokerran jälkeen. Kivennäislannoitteita levitetään ensimmäisen kevään muokkauksen yhteydessä ja muokkauksen alla niiton jälkeen . Kosteuden puutteella istutus kastellaan. Erityisen tehokas sadonkorjuun jälkeinen kastelu , joka edistää kasvin maanpäällisen osan ystävällisempää kasvua.

Vasemmalta oikealle: verso , lehti, kukinto, kukka

Raaka-aineiden sadonkorjuu ja varastointi

Oreganoyrttiä ( lat. Herba Origani vulgaris ) käytetään lääkkeiden raaka-aineena . Oregano korjataan massakukinnan aikana , toisesta kasvuvuodesta alkaen. Lehtien latvat leikataan 15-20 cm:n korkeudelta maanpinnasta siten, että kerätty vihermassa sisältää mahdollisimman vähän varsia.  

Eteerisen öljyn saamiseksi maanpäällinen massa käsitellään hydrotislauksella välittömästi sadonkorjuun jälkeen ja raaka-aineiden valmistamiseksi mausteena se kuivataan katoksen alla, ullakoilla, hyvin ilmastoiduissa tiloissa tai kuivaimessa. lämpötila enintään 30-40 °C.

Vihermassan sato toisena kasvuvuonna on 4-5 t/ha, seuraavina vuosina jopa 20-30 t/ha. Keskimääräisellä 0,26 %:n eteerisillä öljyillä oreganon sato on 10–13 kg/ha ensisatovuonna ja 50–65 kg/ha seuraavina 3–4 vuonna. Sitten sato laskee jyrkästi ja istutus asetetaan uuteen paikkaan.

Lääkeominaisuudet

Oregano sisältää tanniineja ja askorbiinihappoa ( mg % ): kukkia - 166, lehtiä - 565 ja varsia - 58. Raaka-aine sisältää 0,3-1,2 % eteeristä öljyä [8] . Kasvista saatu eteerinen öljy on väritöntä tai kellertävää. Se välittää raaka-aineiden tuoksun hyvin, sillä on terävä maku. Öljyn pääkomponentit (%): tymoli  - 50 (muiden lähteiden mukaan jopa 44 [8] ), karvakroli , bi- ja trisykliset seskviterpeenit  - 12,5, geranyyliasetaatti  - 2,6-5. Eteeriset öljyt, joissa on korkea karvakrolipitoisuus, ovat bakterisidisiltä ominaisuuksiltaan parempia kuin monet olemassa olevat antibiootit ja antiallergiset antihistamiinit [9] .

Merkitys ja sovellus

Oreganoyrttiä käytetään osana rintakehä-, hikoilu-, karminatiivisia valmisteita vilustumiseen ja muihin hengitystiesairauksiin tulehdusta ehkäisevänä ja yskänlääkkeenä [8] . Yrtistä saatua eteeristä öljyä käytetään ulkoisena hammassärkylääkkeenä, intialaisessa lääketieteessä  - stimuloivana ja vahvistavana aineena. Oreganoa käytetään suoliston atonia (lisää peristaltiikkaa [8] ), mahalaukun kouristuksia , gastriittia , maksatulehdusta , keltaisuutta , unettomuutta , hermostohäiriöitä , hinkuyskää ja myös yskänlääkettä . Kylpyihin lisätään lehtiä ja kukkia skrofulaan , ihottumaan . Oregano- yrttiuute sisältyy valmisteeseen "Urolesan " [ 8] .

Kansanlääketieteessä oregano-yrttiä käytetään reumaan , halvaukseen , epilepsiaan , suolistokipuun , kuukautisvuotoon sekä myös hikoilun ja diureetin hoitoon . Homeopatiassa kasvia suositellaan verenpainetautiin ja ateroskleroosiin .

Mehiläishoidossa

Oregano on hyvä nektarin kantaja [10] . Kukkii lehmusen kukinnan lakkaamisen jälkeen [11] [6] . Korkean nektarin tuottavuuden ansiosta Altain ja Kazakstanin mehiläiset voivat kerätä jopa 30 kg tuoksuvaa hunajaa perhettä kohden. Tadžikistanin ja Uzbekistanin vuoristoisilla alueilla ruohorinteillä ja kallioisilla harjuilla oregano tuottaa jopa 10 kg hunajaa perhettä kohden [7] . Hunajan tuotto suotuisissa olosuhteissa on 70-150 kg/ha [11] . Havainnot osoittivat kontrollipesän päivittäistä painonnousua oreganon kukinnan aikana 1,5 kg asti. Jopa kolme mehiläistä työskentelee yksittäisissä kukinnoissa (E. M. Petrov, 1970). Yhdestä kukasta vapautuu keskimäärin 0,0283-0,0462 mg nektaria, ja niitä on yhdessä kasvissa yli 300. Glukoosi on hallitseva nektarissa (48,76-74,89 %) [12] . Maaperän kosteus ja herkkyys alhaisemmille lämpötiloille vaikuttavat voimakkaasti nektarin vapautumiseen, joten hunajan tuottavuustiedot voivat vaihdella suuresti - 9 - 85 kg/ha [7] .

Yhdellä kukkivalla versolla 1484,6 kukkaa. 80 oreganokukalla oli 42 mehiläistä , 14 kärpästä, 2 kimalaista ja 1 perhonen . Yksi mehiläinen tuo pesään 19,8 mg nektaria ja kuluttaa 67 % (kerätty yhdellä ravinnonhaulla) tarkastaakseen 500 kukkaa ja lentääkseen pesään ja takaisin [13] .

Hunaja on meripihkanvihreää, tuoksuvaa, maultaan miellyttävää [11] , sopii talvehtiville mehiläisille, kiteytyy hitaasti valkoiseksi vihreänkeltaisella sävyllä ja saa hienorakeisen rakenteen [7] . Kuivattua oreganoyrttiä käytetään mehiläishoidossa vahaperhojen ja muurahaisten torjuntaan [10] .

Ruoanlaitto

Kasvia käytetään mausteseoksissa pasteeteissa , maksa- tai lihatäytteissä , kotitekoisissa makkaroissa . Oreganoa lisätään paistettuun, haudutettuun ja paistettuun lihaan, kastikkeisiin ja kastikkeisiin . Italialaisessa keittiössä sitä käytetään pizzan maustamiseen . Joissakin Euroopan maissa herkkusieniruokia valmistetaan oreganolla , joille on ominaista herkkä maku ja aromi .

Valko - Venäjällä Kaukasuksella oreganoa lisätään kurkkujen ja sienten peittaukseen . Siperiassa siitä valmistetaan tuoksuva piirakkatäyte sekoittaen siihen raejuustoa , lihaa ja munia . Oregano sopii hyvin monien mausteiden kanssa, mutta erityisesti mustapippurin , basilikan , rosmariinin , meiramin kanssa .

Venäläisessä keittiössä oreganoa käytetään teen keittämiseen.

Muut

Hajuvesi- ja kosmetiikkateollisuudessa oreganon eteeristä öljyä käytetään wc - saippuoiden , Kölnin , hammastahnojen ja huulipunajen maustamiseen .

Koristeellinen kasvi .

Eteeristä öljyä käytetään liköörien ja liköörien valmistuksessa , panimoteollisuudessa [14] .

Kukkien väri villa oranssinpunainen [14] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Annenkov, 1878 .
  3. ↑ Antroponyymit slaavilaisessa fytonyymiassa / Kolosova Valeria Borisovna. - Moskova: Antropologinen foorumi, 2008.
  4. ↑ Khrzhanovsky V. G. Osa 2 // Yleisen kasvitieteen kurssi. - M . : Korkeampi. Koulu, 1982. - S. 544.
  5. ↑ Rummut E. I. Kasvitiede: oppikirja opiskelijoille. korkeampi oppikirja laitokset. - M . : Kustantaja. Keskus "Akatemia", 2006. - S. 341. - 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4 .
  6. ↑ 1 2 3 Samsonova, 2011 , s. 21.
  7. ↑ 1 2 3 4 Selitsky, 1993 , s. 16.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Blinova K. F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Ref. korvaus / Under  (pääsemätön linkki) toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 186. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkistoitu kopio (linkki ei saatavilla) . Haettu 17. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 20. huhtikuuta 2014. 
  9. ↑ Bateneva T. Lääkärit ovat löytäneet mikrobien vihollisen, joka on vahvuudeltaan antibiootteja parempi . Izvestiya Nauka (02-12-08). Haettu: 15. elokuuta 2011.  (linkki, jota ei voi käyttää)
  10. ↑ 1 2 Abrikosov Kh. N. et al. Oregano // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 96. Arkistoitu kopio (linkki ei ole käytettävissä) . Käyttöpäivä: 7. syyskuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. 
  11. ↑ 1 2 3 Madebeikin, 1999 , s. 17.
  12. ↑ Kucherov, Siraeva, 1981 , s. kahdeksantoista.
  13. ↑ Ivanov, Pribylova, 2008 , s. kaksikymmentä.
  14. ↑ 1 2 Gubanov, 1976 .

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa