Bhutanilainen keittiö on ruokajärjestelmä, jossa perusaineina ovat punainen riisi (rakenteeltaan samanlainen kuin ruskea riisi, mutta maultaan pähkinäinen; ainoa riisilajike, joka kasvaa korkealla), tattari ja yhä enemmän maissi . Vuoristossa päätuotteisiin lisätään myös kananlihaa , jakinlihaa , kuivattua naudan- ja sianlihaa , sianlihaa ja lampaanlihaa
Lihasta, riisistä, saniaisista , linsseistä ja kuivatuista vihanneksista tehdyt keitot ja muhennokset, jotka on maustettu chilillä ja juustolla, ovat suosikkiruokaa kylmänä vuodenaikana. Zow shungo on vihannesten kanssa sekoitettu riisiruoka. Hemadatsi on erittäin mausteinen juustoa ja chiliä sisältävä ruokalaji, joka muistuttaa chili con quesoa , jota voidaan kutsua kansallisruoaksi sen esiintyvyyden vuoksi Bhutanissa.
Muita ruokia ovat jasha maru , joka on valmistettu kanasta, pkhaksha-pa ( Port. Paksha Paa ) ja paistettu riisi . Maitotuotteet ovat yleisiä, erityisesti voi ja juusto jakinmaidosta sekä voi ja juusto lehmänmaidosta. Lähes kaikki tuotettu maito jalostetaan juustoksi ja voiksi.
Suosittuja juomia ovat chasuima , tee , riisiviini , olut ja joskus haudutetaan moonshine araa . Mausteita ovat kardemumma , inkivääri , chili , valkosipuli , kurkuma ja kumina .
| bhutanilainen yhteiskunta | |
|---|---|
| kulttuuri | |
| Uskonto | |
| Ihmiset | |
| sosiaalisia ilmiöitä | |
| Politiikka | |
| Bhutan aiheissa | ||
|---|---|---|
| Tarina | ||
| Symbolit | ||
| Politiikka | ||
| Armeija | ||
| Talous |
| |
| Maantiede |
| |
| Luonto | ||
| yhteiskunta |
| |
| kulttuuri | ||
| ||
| Aasia : Väestö | |
|---|---|
| Itsenäiset valtiot |
|
| Riippuvuudet | Akrotiri ja Dhekelia Brittiläinen Intian valtameren alue Hong Kong Macao |
| Tuntemattomat ja osittain tunnustetut valtiot |
|
| |