Calamus tavallinen

calamus tavallinen
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Yksisirkkaiset [1]Tilaus:IlmakukatPerhe:Calamus ( Acoraceae Martinov , 1820 )Suku:ilmaaNäytä:calamus tavallinen
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Acorus calamus L. , 1753
alueella
suojelun tila
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern :  168639
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   564989 NCBI   4465 EOL   1123481 VIRNE   t: 1358 IPNI   84009-1 TPL   kew-2304

Calamus vulgaris tai Calamus ruoko tai Irny-juuri ( lat .  Ácorus cálamus ) on rannikko- , vesi- ja soiden monivuotinen heinälaji Calamus - suvun ( Acoraceae ) monotyyppisestä heimosta , tyyppilajista [2] Calamus -suvusta . Se kasvaa Kaakkois-Aasiassa , Euroopassa , Pohjois-Amerikassa , Venäjällä sitä tavataan Euroopan osassa ja etelästäSiperia Kaukoitään . _

Sitä käytetään mauste-aromaattisena kasvina laakerinlehtien , kanelin ja inkiväärin korvikkeena , lääketieteessä, elintarviketeollisuudessa.

Otsikko

Lajin tieteellinen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "calamus ruoko".

Sana "ilma" on lainattu kreikasta. ἄκορος kiertueen kautta . ağir samalla merkityksellä. [3]

Tarkka nimi tulee lat.  calamus "ruoko, ruoko, varsi" < muu kreikka. κάλαμος , jolla on sama merkitys. Kreikan sana juontaa juurensa sanaan pra-i.e. k̂ólhₓōm ( gen . n. k̂l̥hₓmós ) [4] (pokornylla: proto- IE *k̂olǝmo-s, k̂olǝmā ), joka muissa kielissä antoi: lat.  culmus "varsi, kulmi, olki", Venäjä. olki ( protoslaavista *solma ) , OE healm (> englanninkielinen haulm ) ja muut, joilla on eri juuripääte: Skt.   IAST : çalakas "varsi, korva" [5] . Sanat, joiden merkitys on "kirjoitusruoko" monissa muissa kielissä, on lainattu suoraan (muinaisesta) kreikasta, esim. Skt. कलम IAST : kalama [6] tai arabia. قَلَم ‎ (qálam). Alkuperäinen latinalainen sana käsitteelle "ruoko, ruoko" on (h)arundo .

Nimet muilla kielillä [7] [8] [9] :

• venäjäksi: calamus, calamus marsh, gaviar, igir, ir, irny root, iiris, iiris, miekkavalas, litteä kakku, litteä kakku, squeaker, tataarin cinquefoil, tatari juoma, Yavr [10] [11] [12] .
• Valkovenäjäksi: yaer [11] , plushnik, yavar, air, air, irny koran, shuvar, yaray.
• ukrainaksi: аїр [11] , tatari zilla, lepekha, shuvar.
• englanniksi: calamus , flagroot , myrtle-flag , sweet calamus , sweet-flag , sweetroot .
• ranskaksi: acore calame , acore odorant , acore vrai .
• muilla kielillä: saksa - Kalmus , italia - calamo , espanja - cálamo aromático , calamís .
• sanskritiksi - vacha .

Kasvitieteellinen kuvaus

Monivuotinen yrtti , jossa on pystysuora, haarautumaton, kolmikulmainen, teräväripainen kukkakantainen varsi , jossa on ura toisessa kylkiluudessa; Venäjän Euroopan osan olosuhteissa aikuisten kasvien korkeus on 50-120 cm [13] [14] [15] .

Juuria on litteä-sylinterimäinen, sienimäinen, paksu, vaakasuora, mutkainen, hiipivä, halkaisijaltaan enintään 3 cm, korkeintaan 1,5 m pitkä, ulkopuolelta ruskehtavan tai vihertävän keltainen, sisältä valkoinen, jossa on vaaleanpunainen sävy, istutettu lukuisilla naruilla. juuret enintään 50 cm pitkät alhaalta, siksak-maisesti yhdeksi riviksi, yläosa peitetty lehtituppien jäännöksillä . Juurakot sijaitsevat lähes maanpinnalla, harvemmin jopa 10 cm:n syvyydessä.. Juurikon maku on katkera-polttava, hapokas, mausteinen; tuoksu on voimakas, miellyttävän mausteinen.

Lehdet ovat kapeasti lineaarisia, kirkkaanvihreitä, meheviä, xiphoidisia, vuorottelevia, 2-5 leveitä ja 60-120 cm pitkiä, toiselta puolelta uritettuja, toisella puolella terävä kylkiluita, jotka sijaitsevat erillisissä nipuissa latvoissa ja sivuhaaroissa. juurakot. Varsi on pystysuora, haarautumaton, vihreä, lehtimäinen. Lehdet sulautuvat toisiinsa, ja ne ympäröivät päävarren niin, että kukinto ikään kuin ilmestyy lehden keskeltä.

Kukat ovat biseksuaalisia, pieniä, vihertävän keltaisia. Perianth kuusilehtinen, yksinkertainen, säännöllinen, huomaamaton; sen lehdet ovat kalvomaisia ​​ja hieman kaarevia kärkiä. Kukat kerätään sylinterimäisiin kartiomaisiin tähkiin , joiden pituus on 4–12 cm ja halkaisija enintään 1 cm (hedelmien kanssa - jopa 2 cm); puristetaan tiukasti toisiinsa tähkän mehevällä akselilla. Tähkän tyvestä lähtee muiden lehtien kaltainen syväuurteinen vihreä pitkä (jopa 50 cm) peittävä lehti (peitto), joka on ikään kuin kukan varren suoraa jatkoa. kannen muoto. Varsi peitelehden (verhon) kanssa on suunnilleen yhtä korkea kuin lehtiä. Munasarjo ylivoimainen, kolmisoluinen, lähes kuusikulmainen. Heteitä on kuusi , ne ovat vastapäätä läppälehtiä ; yksi emi , stigma istumaton. Kukissa stigmat kypsyvät ensin , ja ponnet avautuvat vasta, kun leimat menettävät kykynsä vastaanottaa siitepölyä . Venäjän Euroopan osassa se kukkii kesä-heinäkuussa [16] . Kukkii toukokuun lopusta heinäkuuhun.

Kukkakaava : [17]

Hedelmät  ovat monisiemenisiä nahkaisia, kuivia (kuivia) pitkulaisia ​​punaisia ​​tai vihertäviä marjoja , joita ympäröivät alhaalta perianthin jäänteet.

Venäjän ja Länsi-Euroopan alueella tämä laji lisääntyy yksinomaan vegetatiivisesti [14]  - hauraiden juurakoiden palasilla, jotka muodostuvat jään ajautuessa ja jokien tulvissa ja kelluvat vedessä, kunnes ne huuhtoutuvat rantaan ja itävät. Kasvi ei kanna hedelmää täällä, koska se on adventiivinen näille alueille, eikä siellä ole hyönteisiä , jotka voisivat pölyttää sitä [18] . Toisen version mukaan seksuaalisen lisääntymisen puuttuminen Euroopan väestöstä selittyy sillä, että täällä olevat kasvit ovat triploideja.

Jakelu ja ekologia

Tämän lajin oletettu kotimaa on Intia ja Kiina , mutta jo antiikissa kasvi levisi ihmisen avulla kaikkialle Aasiaan .

Lajien nykyaikainen levinneisyysalue on jaettu selvästi neljään vyöhykkeeseen [19] :

• Aasia - Intia ja Kaakkois - Aasia ;
• Siperian - Ussurin alue , Siperian eteläpuolella ja Kaukoidässä ;
• Eurooppa - Eurooppa ja Venäjän eurooppalainen osa ;
• Amerikka - Brasilia , USA ja Etelä - Kanada .

Venäjällä calamuksen levinneisyysalue on jaettu. Euroopan osassa sitä esiintyy pääasiassa etelässä, tunkeutuen pohjoisesta metsävyöhykkeen eteläosaan ja ulottuen itään Volgaan ; idässä sitä esiintyy Siperiassa Irtyshista Tyynenmeren rannoille ulottuen pohjoisessa Jakutian keskiosaan [20] .

Calamuksella alettiin käydä kauppaa Lähi -idässä noin 4000 vuotta sitten [21] . Idästä se saapui kuivatussa muodossa antiikin Kreikkaan ja antiikin Roomaan . Keskiajalla tuoksuva juuri tuotiin Turkin kautta Eurooppaan vain sokeroidussa muodossa itämaisena makeisena , ja turkkilaiset pitivät huolellisesti tämän "suitsukepin" salaisuutta. Siitä huolimatta Itävallan Turkin-suurlähettiläs onnistui vuonna 1574 lähettämään Wienin kasvitieteellisen puutarhan johtajalle K. Clusiukselle paketin, jossa oli tuoksuvia calamus-juurakoita, jotka sopivat istutukseen. Kävi ilmi, että Itä-Euroopassa tämä ei ole ollenkaan eksoottinen kasvi, vaan tavallinen kasvi, joka tunnetaan nimellä "tatariruoho" tai "tatarijuoma". 1500-luvulta lähtien calamusta on viljelty lääkekasvina Länsi-Euroopassa . Pohjois -Amerikassa kasvi ilmestyi vuonna 1783 [8] .

Nyt kasvia viljellään Länsi-Euroopassa , Kiinassa , Intiassa , Myanmarissa , Indonesiassa , Brasiliassa [9] , Ukrainassa ja Valko-Venäjällä; massakorjuu on mahdollista myös Kazakstanissa (Irtyshin tulva-alueella) [20] .

Calamuksen leviäminen liittyi siihen, että se kasvaa juoma-altaiden rannoilla, joten paimentolaiset ja kauppiaat, jotka ylittivät vesiesteitä, hajotivat sen juurakoita. Tataarit toivat kasvin Venäjälle 1100-1200-luvuilla. He uskoivat, että calamus-juuret puhdistavat säiliöitä, ja vettä tällaisista säiliöistä voidaan juoda ilman riskiä sairastua. Tätä varten tatariratsumiehet kantoivat mukanaan elävien juurakoiden palasia ja heittivät ne kaikkiin matkalla tapaamiisi vesistöihin [22] .

Calamus kasvaa matalissa paikoissa, järvien, lampien ja soiden rannoilla, hiljaisissa suolissa ja hitaasti virtaavissa joissa (neutraalin vesireaktion pH = 6,8-7,2 [23] ), ojissa, hylätyillä rannikon, soisilla niityillä [18 ] , silottisella, hiekkaisella ja turvemaisella maaperällä muodostaen usein jatkuvia puhtaita pensaikkoja, kasvaa joskus yhdessä ruoko , jokikorte , sara [23] .

Kasvisraaka-aineet

Kemiallinen koostumus

Kalamuksen juurakot sisältävät noin 5 % eteeristä öljyä , joka sisältää useita seskviterpeenejä  - asaronia , β-kalamentia (10 %), calamenonia , kalamendiolia , isokalamendiolia , seskviterpeenialkoholia kalameolia sekä D-kamfeenia (7 %), D-kamferia (8,7%), borneoli (3%), eugenoli , metyylieugenoli , karyofyleeni , alkuaine , kurkumieni , proatsuleeni , akoroni , isoakoroni , akolamoni , kalareeni , neokaroni , etikka- ja valeriaanahapot , fytonsidit ja muut aineet. Eteerisen öljyn pitoisuus diploidisissa kasveissa on keskimäärin 2,2 %, triploidisissa kasveissa - 3,1%, tetraploidisissa kasveissa - 6,8 % [24] [25] .

Calamus-öljy on keltainen tai tummanruskea neste, jolla on miellyttävä tuoksu ja mausteinen-karvas maku. Öljy liukenee 90 % alkoholiin ; saatu murskattujen raaka-aineiden höyrytislaamalla [26] .

Eteerisen öljyn pääkomponentti on asaroni , fenyylipropaanin johdannainen . Se esiintyy kahden isomeerin muodossa : β-atsaroni (cis) ja α-atsaroni (trans), yleensä niiden kokonaispitoisuus eteerisessä öljyssä on noin 10 %. Siitä huolimatta tiettyjen calamus-lajikkeiden eteerinen öljy sisältää jopa 75 % β-azaronia. Triploidisista ja erityisesti tetraploidisista kasveista saatu öljy sisältää jopa 90 % β-azaronia. Diploidisen lajikkeen Acorus calamus var  . americanus Raf. käytännössä vailla β-azaronia.  

Eteerisen öljyn lisäksi calamuksen juurakoissa kasvispesifinen katkera glykosidi akoriini , katkeruusakoretiini sekä glykosidi lucenion , alkaloidi kalamiini , tanniinit  - katekiinitanniinit , hartsit , limaa , akoriinihappoa , askorbiinia ( jopa 150 mg%) ja palmitiinihappoja , tärkkelystä (jopa 20 %), koliinia , vitamiineja , jodia (1,2-1,9 mg%). Hajun kantaja on atsarinaldehydi [ 8] [27] .

Farmakologiset ominaisuudet

Kasvin juurakoiden sisältämät aineet, pääasiassa eteerinen öljy ja katkera glykosidi akoriini, vaikuttavat makuhermojen päihin , lisäävät ruokahalua , parantavat ruoansulatusta , lisäävät mahanesteen eritystä . Calamuksen juurakoilla on myös anti-inflammatorisia, haavoja parantavia, kipua lievittäviä ja rauhoittavia vaikutuksia. Calamus virkistää sydäntä , vahvistaa aivojen verisuonia ja parantaa siten muistia , parantaa näköä [8] .

On kokeellisesti todistettu, että calamus- valmisteilla on jonkin verran kouristusta estävää vaikutusta ja kasvin juurakoissa olevien terpenoidien ( proatsuleeni , asaroni ) vuoksi niillä on bakteriostaattisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Calamuksen galeeniset muodot vaikuttavat suotuisasti sappirakon tilaan , lisäävät sapen eritystä ja diureesia . On todisteita kasvin juurakoiden rauhoittavasta vaikutuksesta ja sen heikosta kipua lievittävästä vaikutuksesta [27] .

Raaka-aineiden kerääminen

Calamuksen juurakoita ( lat.  Rhizoma Calami ) käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin , jotka korjataan syksyllä - alkutalvella, vedenpinnan laskiessa tai keväällä. Ne kaivetaan ulos lapioilla tai poimitaan haarukalla ja kynnetään auroilla, jos niitä esiintyy massalla [26] .

Kerätyt juurakot puhdistetaan maasta ja pestään kylmällä vedellä, juuret ja lehdet leikataan pois, kuivataan ilmassa useita päiviä. Sen jälkeen pitkät juurakot leikataan 15-20 cm pituisiksi paloiksi, paksut (yli 3 cm) halkaistaan ​​pituussuunnassa ja kuivataan katoksen alla, levitetään yhteen kerrokseen. Myös lämpökuivausta voidaan käyttää, mutta enintään 25–30 °C:n lämpötilassa, koska juurakoiden sisältämä eteerinen öljy haihtuu korkeammassa lämpötilassa, mikä heikentää raaka-aineiden laatua [22] . Lääkekäyttöön tarkoitetut juurakot puhdistetaan ulkokuoresta ennen kuivaamista [26] .

1 tonnista raakoja juurakoita tulee 250 kg kuivia. Valmiin tuotteen on täytettävä seuraavat perusvaatimukset: kosteuspitoisuus enintään 14 %, mädäntyneiden ja homeisten juurakoiden puuttuminen, orgaaniset epäpuhtaudet enintään 1 %, mineraaliepäpuhtaudet enintään 2 %, juurakot, jotka ovat ruskeita murtumassa enintään 5 %, tuhkaa enintään 6 % [26] . Hyvin kuivattujen juurakoiden ei tulisi taipua, vaan murtua. Taukokohdassa ne ovat vaaleanpunaisia ​​(joskus keltainen tai vihertävä sävy). Raaka-aineiden säilyvyysaika on kahdesta kolmeen vuotta.

Tuoreiden juurakoiden sato on 200-1200 g/m². Yhden juurakon vuosikasvu on 10-70 g [23] .

Merkitys ja sovellus

Mausteisena kasvina calamus tunsivat muinaiset persialaiset ja juutalaiset , ja lääkkeenä muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset lääkärit.

Hippokrates kirjoitti lääkkeistä kuumajuuresta (calamus). Muinainen kreikkalainen lääkäri Dioscorides suositteli tämän kasvin käyttöä maksan, pernan , hengitysteiden sairauksiin sekä diureettisena ja tonic-aineena. Muinainen roomalainen tiedemies ja lääkäri Plinius Vanhin kuvaili calamusta ja siitä saatavia lääkkeitä kirjoituksissaan. Avicenna suositteli sitä diureetiksi, puhdistusaineeksi maksa- ja vatsasairauksiin [8] .

Calamus-peikot toimivat vesilintujen turvapaikkana . Piisamit ja desmaanit ruokkivat juurakoita ja ankat syövät calamuksen  siemeniä (jossa ne muodostuvat ja kypsyvät) [28] .

Sovellus ruoanlaitossa

Mausteena kuivattuja juurakoita voidaan käyttää muskottipähkinän , laakerinlehden , inkiväärin ja kanelin sijasta [22] .

Siitä valmistetaan teetä , joka stimuloi ruokahalua, vähentää närästystä ja parantaa sappirakon toimintaa . Pieniä määriä niitä käytetään erilaisten keittojen , liemien , kastikkeiden , kaalin, paistetun lihan ja perunoiden valmistukseen , kalan säilönnässä, lisättynä omena- , päärynä- ja raparpereihin . Monet arvostavat tätä kasvia makeiden ruokien, hedelmäkeittojen ja hedelmäsalaattien valmistuksessa , makeisten ja leivän maustamisessa . Juuria keitetään siirapissa , sokeroidaan makeisia varten. Juurakoita ja eteerisiä öljyjä käytetään erilaisten juomien valmistuksessa [8] [18] .

Tuoksuva hillo keitetään lehtien tyvestä [23] .

Turkissa sokeroidut calamuksen juurakot ovat kallis herkku.

Puolassa ja Liettuassa lehtiä lisätään taikinaan leivän maun lisäämiseksi .

Intiassa calamus maustetaan lihalla, siipikarjalla ja kalalla .

Lääketieteelliset sovellukset

Juurakot ovat lääkkeiden raaka-aineita , jotka sisältyvät Venäjän farmakopeoiden I-XI painoksiin . Sisältyy valmisteisiin vikair , vikalin ja olimetiini [25] .

Tieteellisessä lääketieteessä alkoholiuutteita ja eteeristä öljyä käytetään ruoansulatuksen parantamiseen ja ruokahalun stimuloimiseen, maha-suolikanavan sairauksiin, maksan , sappirakon , pernan ja munuaisten sairauksiin , yskänlääkenä , tonisoivana ja bakteereja tappavana aineena. Kalamuksen juurakoiden sisältämät aineet, erityisesti katkera glykosidi akoriini, lisäävät makuärsykkeiden herkkyyttä ja lisäävät mahanesteen refleksierottelua . Niitä käytetään myös erottamattomana osana kokoelmaa lasten rahitautiin ja diateesiin . Juurakoiden keittämistä käytetään aromaattisena katkeruutena ruokahalun stimuloimiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen, keskushermoston masennukseen, joskus munuais-, maksa- ja virtsarakon sairauksiin . Käytetään keltaisuuteen , malariaan , suuveteen, hammassärkyyn [14] [22] [27] .

Infuusiot ja keitteet ovat tehokkaita märkivien haavojen ja paisumien pesussa .

Useimmiten kasvia käytetään osana monimutkaisia ​​​​lääkevalmisteita (ruokahalun, mahalaukun jne. stimuloimiseen) ja lääketeetä [27] .

Käyttö kansanlääketieteessä

Korealaisessa lääketieteessä - tonisoivana ja aromaattisena mahalaukun lääkkeenä sekä dystoniaan , muistin heikkenemiseen, näkövammaisuuteen, krooniseen gastriittiin , vatsakipuihin, turvotukseen , ruokahalun heikkenemiseen, ruoansulatushäiriöihin, sydän- ja verisuonisairauksiin , nivelreumaan ja jauheena  - furunkuloosiin ja hankauksiin [29] .

Kiinalaisessa lääketieteessä  - epilepsiaan , reumaan , kuumetta alentavana ja bakteereja tappavana aineena koleraan ; parantaa ja terävöittää kuuloa .

Intiassa - bakteereja tappavana aineena, joka tappaa tuberkuloosibasilleja .

Tiibetissä  - tehokkaana lääkkeenä kurkun haavaumiin ja maha - suolitulehdukseen .

Bulgarian kansanlääketieteessä - anemiaan , kuukautisten säätelyyn , munuaisten, maksan ja sappirakon sairauksiin , hysteriaan ja mahalaukun koliikkiin .

Eurooppalaisessa kansanlääketieteessä calamusvalmisteiden käyttöalue on hyvin laaja [8] [18] :

• juurakoista saatua jauhetta käytetään närästykseen, keripukkiin , närästyshaavojen, haavaumien parantamiseen, nivelkipuun , vesipulaan , vilustumiseen (ysköksen tukehtuminen ), munuaislantion tulehdukseen .
• he pureskelevat juurakkoa närästyksen, hammassärkyn , influenssan ehkäisyyn , vahvistavat ikeniä , suojaavat hampaita tuholta, samalla kun gag-refleksi lisääntyy , jota aiemmin käyttivät ne, jotka halusivat päästä eroon tupakoinnista .
• juurakoiden keitteitä ja tinktuureja käytetään niveltulehdukseen , maksan, munuaisten, maha-suolikanavan ja sappirakon sairauksiin, käytetään kipulääkkeenä, haavojen parantamiseen ja desinfiointiin, bakteereja tappavaan suuveteen ja hiusten vahvistamiseen, närästykseen , anemiaan , kihtiin , allergioihin ja riisitautiin malaria ; antiseptisenä aineena ja yskänlääkenä paiseiden ja keuhkokuumeen hoidossa ; hermoston sairaudet, joihin liittyy kouristuksia ; reumatismissa kipeitä niveliä hierotaan ; naisten sairauksissa tehdään huuhtelua keittämällä tai istumakylvyillä.
• infuusio, keittäminen - kuumeella ( cinchona-kuoren sijasta ), flunssa. Epilepsiaa sairastaville lapsille annetaan keittoa maidon kanssa .
• mehu - keinona parantaa näköä ja muistia.

Aiemmin calamuksen juurakoita ja pehmeitä, mehukkaita varsia pureskeltiin ennaltaehkäisyssä kolera-, lavantauti- ja influenssaepidemioiden aikana [24] .

Sovellus puutarhataloudessa

Koristepuutarhanviljelyyn on jalostettu useita lajikkeita , joista osa ovat:

• Acorus calamus 'Albovariegatus'
• Acorus calamus 'Aureovariegatus'
• Acorus calamus 'Purpureus'
• Acorus calamus 'Variegatus'  - kasvi, jolla on raidalliset lehdet; keväällä raitojen väri on vaaleanpunainen, sitten muuttuu kermaiseksi. Tätä lajiketta käytetään myös bonsain luomisessa seurakasvina [30] .

Kasvella on hyönteismyrkkyvaikutus , minkä ansiosta sitä voidaan käyttää keinotekoisten säiliöiden koristeluun .

Kasvi kasvaa hyvin missä tahansa soisessa paikassa, matalassa vedessä lampien reunoilla , ilman erityisiä olosuhteita. Lisääntyminen tapahtuu jakamalla. Pakkaskestävyys on erittäin korkea. Joskus on tarpeen suorittaa erityistoimenpiteitä kasvin voimakkaan leviämisen estämiseksi [30] .

Muut käyttötarkoitukset

Joillakin alueilla kasvin lehdet tuodaan taloon tuoksua ja erilaisten hyönteisten torjuntaa varten. Tuoksuvat calamuksen lehdet peittävät lattiat, koristavat tilojen seiniä [27] .

Kiinassa joka vuosi viidennen kuukauden viidentenä päivänä tämän kasvin lehtiä sijoitetaan penkkien lähelle ja juurakon oksia ja paloja ovien ja ikkunoiden lähelle . Tämä pelottaa kiinalaisten mukaan kaiken pahan, joka voi päästä taloon.

Juurakoita käytetään pesuun ja kylpemiseen. Juurakoita käytetään myös tynnyrien niittaukseen ja tärkkelyksen valmistukseen [31] .

Kalamuksen juurakoiden eteeristä öljyä käytetään hajuvedessä (wc- saippuan , jauheen , hammaseliksiirien , jauheiden ja tahnojen , voiteiden ja erilaisten huulipunajen maustamiseen ), alkoholijuomissa (karvaiden vodkojen , liköörien , oluen , hedelmäesanssien valmistukseen [23] [31 ] ] ) ja kalastusteollisuus (miellyttävän aromin ja hieman kitkerän maun antaminen kalalle), kulinaarinen ja makeisteollisuus.

Eläinlääketieteessä calamuksen juurakoita käytetään jauheina, boluksina , puuroina, keittiminä ja juomaina aromaattisena katkerina stimuloimaan ruokahalua [23] ja parantamaan lemmikkien ruoansulatusta [20] .

Juurakoita käytettiin vuotien parkitsemiseen [23] [31] .

Calamus vulgaris on erittäin arvokas rehukasvi . Sitä syövät suurella mielenkiinnolla erilaiset eläimet - piisami , vesirotta , hirvi ja myös vesilinnut [32] .

Calamus vulgaris kulttuurissa

Calamus vulgaris on pitkään ollut miesten rakkauden symboli. Se liittyy antiikin kreikkalaiseen myytiin Kalamosista , jokijumalan Meanderin pojasta , joka rakastui tuulenjumala Zephyrin ja nymfi Chlorisin poikaan Karposiin . Kun Karpos hukkui, Kalam muuttui ruokoksi, jonka tuulen kahina oli huuto hänen rakkaalleen [33] [34] .

Walt Whitman runokokoelmassaan " Leaves of Grass " (1860) sisälsi syklin "Acorus Calamus". Calamus, jolla on jatkuvasti tuoksuva tuoksu, symboloi pysyvyyttä ja elinvoimaa ruohonlehdissä [35] . Näistä runoista on tullut yksi homoseksuaalisen runouden kirkkaimmista monumenteista [36] [37] [38] .

Luokitus

Taksonominen asema

Calamus vulgaris kuuluu sukuun Calamus monotypic perhe Calamus monotypic lahko Calamus

Lajikkeet

Calamusta on useita lajikkeita [39] :

• Acorus calamus var. americanus  Raf.  - Pohjois-Amerikassa , Itä-Euroopassa ja Aasiassa yleisiä diploidisia kasveja ;
• Acorus calamus var. angustatus  Besser  -tetraploidisia kasveja, joita löytyy Itä-Aasiasta , Venäjältä , Kazakstanista , Itä-Siperiasta , Kaukoidästä , Kiinasta , Japanista ja Taiwanista ;
• Acorus calamus  L. var. Calamus  ovat triploidisia steriilejä kasveja, jotka ovat levinneet Aasiasta ja asettuneet moniin osiin Eurooppaa .

Muistiinpanot

1. ↑ Katso yksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Yksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ Acorus - suku Index Nominum Genericorum (ING) -tietokannassa , arkistoitu 6. toukokuuta 2009 Wayback Machinessa  ( Käytetty  18. toukokuuta 2009)
3. ↑ calamus  // Venäjän kielen etymologinen sanakirja  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 osassa  / toim. M. Vasmer  ; per. hänen kanssaan. ja ylimääräistä Vastaava jäsen Neuvostoliiton tiedeakatemia O. N. Trubatšov , toim. ja esipuheen kanssa. prof. B. A. Larina . - Toim. 2nd, sr. - M .  : Progress , 1986. - T. I: A-D. - S. 64.
4. ↑ JP Mallory, Douglas Q. Adams. Indoeurooppalaisen kulttuurin tietosanakirja . - Lontoo: Fitzroy Dearborn Publishers, 1997. - s. 542. - ISBN 9781884964985 .  (Käytetty: 3. elokuuta 2010)
5. ↑ Pokorny. s. 612
6. ↑ Monier-Williams sanskrit-englanti-sanakirja . Haettu 19. heinäkuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 30. tammikuuta 2012. (määrätön)
7. ↑ Ramawat, KG, toim. (2004). Lääkekasvien bioteknologia: Vitalizer ja Therapeutic Enfield, New Hampshire: Science Publishers, Inc. 5.
8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Universaali lääkekasvien tietosanakirja / yht. I. N. Putyrsky, V. N. Prokhorov. - M . : Makhaon, 2000. - S. 47-49. – 15 000 kappaletta.  - ISBN 5-88215-969-5 .
9. ↑ 1 2 GRIN-sivuston mukaan (katso Linkit -osio ).
10. ↑ Ir 1  // Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja  : 4 nidettä  / toim. V. I. Dal . - 2. painos - Pietari. : M. O. Wolfin  kirjapaino , 1880-1882.
11. ↑ 1 2 3 calamus  // Venäjän kielen etymologinen sanakirja  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 osassa  / toim. M. Vasmer  ; per. hänen kanssaan. ja ylimääräistä Vastaava jäsen Neuvostoliiton tiedeakatemia O. N. Trubatšov , toim. ja esipuheen kanssa. prof. B. A. Larina [vol. minä]. - Toim. 2nd, sr. - M  .: Edistys , 1986-1987.
12. ↑ miekkavalas  // Venäjän kielen etymologinen sanakirja  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 osassa  / toim. M. Vasmer  ; per. hänen kanssaan. ja ylimääräistä Vastaava jäsen Neuvostoliiton tiedeakatemia O. N. Trubatšov , toim. ja esipuheen kanssa. prof. B. A. Larina [vol. minä]. - Toim. 2nd, sr. - M  .: Edistys , 1986-1987.
13. ↑ Gubanov, I. A., Novikov, V. S., Tikhomirov, V. N. Avain korkeampiin kasveihin Neuvostoliiton Euroopan osan keskivyöhykkeellä: Opas opettajille. - M . : Koulutus, 1981. - S. 82. - 237 s.
14. ↑ 1 2 3 Kuvitettu opas Leningradin alueen kasveihin / Toim. A. L. Budantseva ja G. P. Yakovlev. - M . : T-in tieteellinen. toim. KMK, 2006. - S. 737-739. — 799 s. -700 kappaletta.  — ISBN 5-87317-260-9 .
15. ↑ Calamus vulgaris in Encyclopedia of Ornamental Garden Plants Arkistoitu 20. huhtikuuta 2009 Wayback Machinessa  (Käytetty 18. toukokuuta 2009)
16. ↑ Gubanov, I. A. et al. Kuvitettu opas Keski-Venäjän kasveille. - M . : KMK:n tieteellisten julkaisujen T-vo, Tekniikan tutkimuslaitos, 2002. - T. 1. - S. 407. - ISBN 5-87317-091-6 .
17. ↑ Barabanov, E. I. Kasvitiede: oppikirja opiskelijoille. korkeampi oppikirja laitokset. - M . : Kustantaja. Keskus "Akatemia", 2006. - S. 374. - 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4 .
18. ↑ 1 2 3 4 Nikolaychuk, L.V., Zhigar, M.P. Parantavat kasvit: Lääkeominaisuudet. Kulinaarisia reseptejä. Sovellus kosmetiikassa . - 2. painos, stereotypia. - Kharkov: Prapor, 1992. - S.  27 -29. — 239 s. - 100 000 kappaletta.  — ISBN 5-7766-0516-4 .
19. ↑ Neuvostoliiton lääkekasvien elinympäristöjen ja resurssien atlas / Toim. P.S. Chikova. - M . : GUTK:n kustantamo, 1980. - 340 s.
20. ↑ 1 2 3 Neuvostoliiton lääkekasvien atlas / Ch. toim. akad. N. V. Tsitsin. - M .: Medgiz, 1962. - S. 10. - 702 s.
21. ↑ Grudzinskaya, I. A. Aronnikovye perhe ... (katso kohta Kirjallisuus ).
22. ↑ 1 2 3 4 Telyatiev VV Hyödyllisiä Keski-Siperian kasveja. - 3. painos, Rev. ja ylimääräistä - Irkutsk: Vost.-Sib. kirja. kustantamo, 1985. - S. 54-55. — 384 s.
23. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M .: Ajatus , 1976. - S. 57. - 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
24. ↑ 1 2 Turova, A.D., Sapozhnikova, E.N. Neuvostoliiton lääkekasvit ja niiden käyttö. - 4. painos, stereotypia. - M .: Medicine, 1984. - S. 179-181. — 304 s. - 100 000 kappaletta.
25. ↑ 1 2 Muravyova, A. D., Samylina, I. A., Yakovlev, G. P. Farmakognosia: oppikirja. - 4. painos, tarkistettu. ja ylimääräistä - M . : Medicine, 2002. - S. 244-246. — 656 s. — ISBN 5-225-04417-9 .
26. ↑ 1 2 3 4 Ensyklopedinen sanakirja lääke-, eteerisistä öljyistä ja myrkyllisistä kasveista / Comp. G. S. Ogolevets. - M .: Selkhozgiz, 1951. - S. 8. - 584 s.
27. ↑ 1 2 3 4 5 Maznev, N. I. Encyclopedia of Medicinal Plants . - 3. painos, Rev. ja ylimääräistä - M .: Martin, 2004. - S.  59 -60. — 496 s. - 10 000 kappaletta.  — ISBN 5-8475-0213-3 .
28. ↑ USDA NRCS - Acorus calamus L. Plant Fact Sheet Arkistoitu 13. huhtikuuta 2009 Wayback Machinessa  ( Käytetty  19. toukokuuta 2009)
29. ↑ Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. toim. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. - 100 000 kappaletta.  - ISBN 5-12-000483-0 .
30. ↑ 1 2 Kasvitiede. Tietosanakirja "Kaikki maailman kasvit": Per. englannista . = Botanica / toim. D. Grigoriev ja muut - M. : Könemann, 2006 (venäläinen painos). - S. 54. - 1020 s. — ISBN 3-8331-1621-8 .
31. ↑ 1 2 3 Woolf, 1969 , s. 75.
32. ↑ Pashkevich V. Yu., Yudin B. S. Vesikasvit ja eläinelämä. - Novosibirskː kustantamo "Nauka" Sib. otd., 1978. - S. 43. - 128 s.
33. ↑ Ei . Dionysoksen teot XI 474.
34. ↑ Homohistorian ja kulttuurien tietosanakirja  / George E. Haggerty. - New York; Lontoo: Garland; Taylor & Francis, 2000. Voi. 2. - s. 333. - 986 s. — ISBN 0815319207 , ISBN 9780815319207 , ISBN 0815318804 , ISBN 9780815318804 .
35. ↑ Walt Whitman. Runot ja runot - syklistä "Ilman tuoksuva" Arkistokopio , päivätty 15. lokakuuta 2008 Wayback Machinessa  (käyttöpäivä: 18. toukokuuta 2009)
36. ↑ Calamus: Miesten homoseksuaalisuus 20. vuosisadan kirjallisuudessa: kansainvälinen antologia , David Galloway, Christian Sabisch
37. ↑ Whitmanin "Calamus": Ensimmäisen homoseksuaalisen amerikkalaisen retorinen esihistoria-J. Arkistoitu alkuperäisestä 26. toukokuuta 2007, Killingsworth .
38. ↑ Walt Whitman, homojen vapautumisen profeetta . Haettu 7. heinäkuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 20. heinäkuuta 2019. (määrätön)
39. ↑ Flagroot - Acorus calamus  - Aiheeseen liittyvät nimet - Encyclopedia of Life

Kirjallisuus

• Acorus Calamus // Kasvitieteellinen sanakirja / comp. N. I. Annenkov . - Pietari. : Tyyppi. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Calamus, kasvi // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
• Ir, kasvi // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 osana (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
• Vulf E. V. , Maleeva O. F. Acorus calamus L. - Calamus, Irny juuri //Hyödyllisten kasvien maailman resurssit: ruoka, rehu, lääkkeet jne./ reikiä. toim. F. Kh. Bakhteev; BIN AN USSR. -L.:Nauka, 1969. - 566 s. -7500 kappaletta.
• Grudzinskaya I. A. Aronnikovye perhe tai aroidit (Araceae) // Kasvielämä. 6 osaa / Ch. toim. A. L. Takhtadzhyan . - M . : Koulutus, 1981. - T. 6. Kukkivat kasvit. /Toim. A. L. Takhtadzhyan. - S. 466-493. — 543 s. – 300 000 kappaletta. (Tässä painoksessa Air-suku on luokiteltu Aronnikoveille.)
• Niittyjen lääkekasvit. - M . : Izobr. oikeusjuttu, 1993.
• Gubanov I.A. 303.Acorus calamusL. — tavallinen calamus tai ruokocalamus //Kuvitettu opas Keski-Venäjän kasveille :3 osassa /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M . : Tieteellinen kumppanuus. toim. KMK: Institute of Technol. issled., 2002. - V. 1: Saniaiset, korteet, mailasammaleet, voikasiemeniset, koppisiemeniset (yksisirkkaiset). - S. 407. - 527 s. -5000kappaletta.  —ISBN 8-87317-091-6.
• Zuzuk B. M. , Kutsik R. V. Calamus reed (calamus vulgaris)  // Farmaseutti: Journal. - Kharkov: "Farmitek", 2002. - Numero. 8 .

Linkit

• Calamus ruoko (pääsemätön linkki) . Elektroninen luettelo Aasian Venäjän vaskulaarisista kasveista. Haettu 16. syyskuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 16. syyskuuta 2016. (määrätön)