Jiaozi

Vakaa versio kirjattiin ulos 2.9.2022 . Malleissa tai malleissa on vahvistamattomia muutoksia .
Jiaozi, Gyoza, Kyoza
valas. trad. 餃子, ex. 饺子
Sisältyy kansallisiin ruokiin
Kiinalainen keittiö , japanilainen keittiö , korealainen keittiö
Alkuperämaa Kiina
Komponentit
Main
Aiheeseen liittyviä ruokia
Muissa keittiöissä nyytit
Wikikirjojen logo Resepti Wikikirjoista
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Jiaozi ( perinteinen kiinalainen 餃子, harjoitus饺子, pinyin jiǎozi [tɕjàu.tsɨ] ), Gyoza (餃子gyo:dza [ ɡʲo :dza ]) tai Kyoza ( korea 교자 ) on kiinalainen ja japanilainen ruokalaji (ja ginally myös ori ). keittiö , yksi tämän alueen nyytien lajikkeista . Gyozat valmistetaan lihalla (useimmiten jauhelihalla) ja vihanneksilla täytetystä taikinasta . (useimmiten - kaali), harvemmin vain lihasta.

Otsikko

Hieroglyfi valas. trad. 餃, ex. 饺, jota käytetään tätä sanaa kirjoitettaessa, keksittiin suhteellisen myöhään korostamaan yhtä morfeemin角 jiao "sarvi, kulma" merkityksistä sanassa角 子 jiaozi " pyytit " , "pyytit-kulmat" "," nyytit kolmion muotoisia muotoja."

Toinen sanan tulkinta: jiaozi tarkoittaa jonkin muuttamista, vuorottelua, toistensa korvaamista. Siksi vanhan ja uuden vuoden käänteessä ("jiao") viimeisen kuukauden 30. päivänä kuukalenterin mukaan, "lidongin" syksyn ja talven välisessä vuorossa ("jiao") tulee aika syödä "jiaozi" [1] .

Tarjoilu

Jiaozia on eri muotoisia ja se tarjoillaan etikan , soijakastikkeen ja jauhetun valkosipulin kera .

Muistiinpanot

  1. ↑ Terveydenhuollon harjoitukset Lidun-kauden aikana

Linkit